молоко,
виробництво молока,
сільськогосподарське виробництво
У січні сільгосппідприємства збільшили виробництво молока і його поставку на переробку
За результатами січня, наведеними Держстатом, сільгосппідприємства збільшили виробництво молока на 0,4%.
Крім того, сільгосппідприємтва показали зростання реалізації сировини на переробку на 4,2% в порівнянні з січнем 2019 року. Збільшилася частка молока екстра класу в загальному обсязі і показники жиру і білка в сировині, що надходить на переробку, виріс показник середньої продуктивності. Це свідчить про те, що ринок полишають малоефективні та низькорентабельні оператори. Операційна маржа виробництва молока залишається високою, від 20 до 40%.
При цьому загальне, з урахуванням господарств населення, поголів'я корів на 1 лютого скоротилася на 6,4% в порівнянні з цією ж датою роком раніше і склало 1,79 млн.
В цілому за офіційними даними всіма категоріями виробників в січні було вироблено 545 тисяч тонн молока, що на 2,5% нижче, ніж в січні минулого року.