дослідження, йогурт, якість
У «натуральному» йогурті виявилося більше цукру, ніж в газованій воді

 

У більшості магазинних йогуртів міститься більше цукру, ніж в солодкій газованій воді, з'ясували британські дослідники з Лідського університету і Університету Суррея. Результати дослідження були опубліковані в журналі BMJ Open.

Для того, щоб йогурт вважався продуктом з низьким вмістом цукру, в 100 г йогурту повинно міститися не більше 5 г цукру. Дослідники відібрали майже 900 зразків йогуртів і йогуртних продуктів з п'яти великих британських торгових мереж. Виявилося, що навіть в «органічних» йогуртах середній вміст цукру становить 13,1 г на 100 г продукту. У 100 г йогурту для дітей містилося 10,8 г цукру. Для порівняння, в 100 мл газованої води міститься 10,6 г цукру. Лише в 2% дитячих йогуртів вмісту цукру не перевищувало 5 г на 100 г продукту.

Рекомендована норма споживання цукру становить 30 г в день. І, якщо споживачі в курсі, що газована вода і пакетовані соки містять багато цукру, то йогурт вважається здоровою їжею і не викликає у покупців побоювання, що турбує авторів роботи. Вони закликають уважніше ставитися до інформації, зазначеної на етикетках. Однак, з огляду на інші містяться в йогурті поживні речовини і вітаміни, дослідники вважають його найкращим перекусом, ніж, наприклад, шоколадний батончик.

comments powered by Disqus

Останні додані

6 черв. 2025 р., 12:10:00

  Зебу у Бразилії: майбутнє світового скотарства

6 черв. 2025 р., 11:30:00

  Тривале перебування корів у хедлоках зменшує продуктивність

6 черв. 2025 р., 10:55:00

  Ціна найдорожчих товарів українського агроекспорту сягає $7000

6 черв. 2025 р., 10:25:00

  Уряд вдосконалив механізми обігу побічних продуктів тваринного походження

6 черв. 2025 р., 09:40:00

  Українська молочна галузь готується до роботи на ринку ЄС за європейськими правилами

6 черв. 2025 р., 09:00:00

  Торги GDT: сухе молоко тягне ціни вниз

5 черв. 2025 р., 12:05:00

  Прямі збитки агросектору України від війни перевищили $11 млрд

5 черв. 2025 р., 11:30:00

  Телята з діареєю потребують молока