дослідження, йогурт, якість
У «натуральному» йогурті виявилося більше цукру, ніж в газованій воді

 

У більшості магазинних йогуртів міститься більше цукру, ніж в солодкій газованій воді, з'ясували британські дослідники з Лідського університету і Університету Суррея. Результати дослідження були опубліковані в журналі BMJ Open.

Для того, щоб йогурт вважався продуктом з низьким вмістом цукру, в 100 г йогурту повинно міститися не більше 5 г цукру. Дослідники відібрали майже 900 зразків йогуртів і йогуртних продуктів з п'яти великих британських торгових мереж. Виявилося, що навіть в «органічних» йогуртах середній вміст цукру становить 13,1 г на 100 г продукту. У 100 г йогурту для дітей містилося 10,8 г цукру. Для порівняння, в 100 мл газованої води міститься 10,6 г цукру. Лише в 2% дитячих йогуртів вмісту цукру не перевищувало 5 г на 100 г продукту.

Рекомендована норма споживання цукру становить 30 г в день. І, якщо споживачі в курсі, що газована вода і пакетовані соки містять багато цукру, то йогурт вважається здоровою їжею і не викликає у покупців побоювання, що турбує авторів роботи. Вони закликають уважніше ставитися до інформації, зазначеної на етикетках. Однак, з огляду на інші містяться в йогурті поживні речовини і вітаміни, дослідники вважають його найкращим перекусом, ніж, наприклад, шоколадний батончик.

comments powered by Disqus

Останні додані

5 вер. 2025 р., 12:05:00

  Експорт живої ВРХ за 7 місяців додав 72,1%

5 вер. 2025 р., 11:30:00

  Забезпечте новотільним коровам новий старт

5 вер. 2025 р., 10:55:00

  Топ-20 світових молочних компаній: у рейтингу значні перестановки

5 вер. 2025 р., 10:25:00

  200+ видів сиру, fashion-показ і концерт KADNAY — у Мистецькому арсеналі відбудеться сирний гастрофестиваль ProCheese Awards 2025

5 вер. 2025 р., 09:40:00

  VALKALOR: більше енергії з раціону

5 вер. 2025 р., 09:00:00

  За 7 місяців на експорт пішло на 20,2% більше мороженого м'яса ВРХ

4 вер. 2025 р., 12:00:00

  Торгова угода між США та ЄС вдарить по українським сироварам

4 вер. 2025 р., 11:25:00

  Торги GDT: сухе молоко та масло тягнуть ціни донизу