дослідження, йогурт, якість
У «натуральному» йогурті виявилося більше цукру, ніж в газованій воді

 

У більшості магазинних йогуртів міститься більше цукру, ніж в солодкій газованій воді, з'ясували британські дослідники з Лідського університету і Університету Суррея. Результати дослідження були опубліковані в журналі BMJ Open.

Для того, щоб йогурт вважався продуктом з низьким вмістом цукру, в 100 г йогурту повинно міститися не більше 5 г цукру. Дослідники відібрали майже 900 зразків йогуртів і йогуртних продуктів з п'яти великих британських торгових мереж. Виявилося, що навіть в «органічних» йогуртах середній вміст цукру становить 13,1 г на 100 г продукту. У 100 г йогурту для дітей містилося 10,8 г цукру. Для порівняння, в 100 мл газованої води міститься 10,6 г цукру. Лише в 2% дитячих йогуртів вмісту цукру не перевищувало 5 г на 100 г продукту.

Рекомендована норма споживання цукру становить 30 г в день. І, якщо споживачі в курсі, що газована вода і пакетовані соки містять багато цукру, то йогурт вважається здоровою їжею і не викликає у покупців побоювання, що турбує авторів роботи. Вони закликають уважніше ставитися до інформації, зазначеної на етикетках. Однак, з огляду на інші містяться в йогурті поживні речовини і вітаміни, дослідники вважають його найкращим перекусом, ніж, наприклад, шоколадний батончик.

comments powered by Disqus

Останні додані

27 черв. 2025 р., 10:15:00

  Херсонщина втрачає врожай, а підтримки немає: чим держава відповідає аграріям

27 черв. 2025 р., 10:10:00

  Вебінар: «Інформаційно-комунікаційна система «Державний аграрний реєстр»: основні програми підтримки та як подати заявку»

27 черв. 2025 р., 09:55:00

  Оголошується старт програми «Зберігання зерна 2025»

26 черв. 2025 р., 11:10:00

  Українські компанії звітуватимуть про сталий розвиток

26 черв. 2025 р., 10:45:00

  25 провідних асоціацій закликають Президента захистити аграріїв, які втратили господарства через війну

26 черв. 2025 р., 10:20:00

  Тепловий стрес у молочних корів спостерігається майже 40 відсотків днів у році — дослідження

25 черв. 2025 р., 09:00:00

  ProCheese Awards 2025: наймасштабніша подія молочної галузі повертається

25 черв. 2025 р., 08:15:00

  Віталій Коваль: Більше української техніки – більше можливостей для аграріїв