молоко, переробка молока, молочний жир і білок
У молоці, що надійшло на перероблення у 2020 році, зросли частки жиру та білка

 

Масова частка жиру у купленому протягом 2020 року переробними підприємствами сирому молоці, сягнула 3,66% проти 3,62% у 2019 році. Масова частка білка зросла до 3,11% проти 3,08% роком раніше.

Про це свідчать дані Державної служби статистики, пише agrotimes.ua.

Зокрема, промислові виробники молока торік досягли збільшення частки жиру в молоці-сировині до 3,7% проти 3,66% у 2019 році. Показник білка зріс до 3,16% у 2020 році проти 3,13% у попередньому році.

Натомість у сировині, що надходила на переробні підприємства у 2020 році від господарств населення, масова частка жиру лишилася незмінною, як порівняти з 2019 роком, — 3,52%. Частка білка зросла з 2,94% у 2019 році до 2,96% торік.

Нагадаємо, на початку року виробництво молока промисловими підприємствами збільшилось на 2%.

comments powered by Disqus

Останні додані

26 серп. 2025 р., 12:00:00

  Світове тваринництво зросте на 14% у найближчі 10 років

26 серп. 2025 р., 11:25:00

  Корівник: наріжні камені при проектуванні

26 серп. 2025 р., 10:55:00

  Товар з логотипом супермаркету: як власні торгові марки захоплюють полиці

26 серп. 2025 р., 10:20:00

  Україна увійшла до ТОП-3 постачальників агропродукції до Туреччини у 2024 році

26 серп. 2025 р., 09:35:00

  AEROSEM A та ADD: універсальність має ім'я

26 серп. 2025 р., 09:00:00

  Україна розпочала фінальну підготовку до офіційного скринінгу ЄС в агросекторі

25 серп. 2025 р., 12:05:00

  ВАР закликала владу терміново розблокувати імпорт азотних добрив через морські порти

25 серп. 2025 р., 11:30:00

  У липні виробники вершкового масла підняли ціни на 3,8%