молоко, переробка молока, молочний жир і білок
У молоці, що надійшло на перероблення у 2020 році, зросли частки жиру та білка

 

Масова частка жиру у купленому протягом 2020 року переробними підприємствами сирому молоці, сягнула 3,66% проти 3,62% у 2019 році. Масова частка білка зросла до 3,11% проти 3,08% роком раніше.

Про це свідчать дані Державної служби статистики, пише agrotimes.ua.

Зокрема, промислові виробники молока торік досягли збільшення частки жиру в молоці-сировині до 3,7% проти 3,66% у 2019 році. Показник білка зріс до 3,16% у 2020 році проти 3,13% у попередньому році.

Натомість у сировині, що надходила на переробні підприємства у 2020 році від господарств населення, масова частка жиру лишилася незмінною, як порівняти з 2019 роком, — 3,52%. Частка білка зросла з 2,94% у 2019 році до 2,96% торік.

Нагадаємо, на початку року виробництво молока промисловими підприємствами збільшилось на 2%.

comments powered by Disqus

Останні додані

1 серп. 2025 р., 11:45:00

  Виробники ініціюють відкриття китайського ринку ще для п'ятьох товарів

1 серп. 2025 р., 11:00:00

  Охолоджуйте телят в найспекотніші дні літа

1 серп. 2025 р., 10:25:00

  Олексій Соболев окреслив ключові аграрні цілі об’єднаного міністерства

1 серп. 2025 р., 09:40:00

  Агропродукція зайняла 57% у структурі експорту

1 серп. 2025 р., 09:00:00

  Підтримка молочних господарств у постраждалих від бойових дій регіонах: реалізація проєктів КЦ АВМ, ЦВО, UMAN LABS за підтримки Швейцарії

31 лип. 2025 р., 12:00:00

  Вітчизняні ветеринарні препарати зміцнюють позиції на ринку

31 лип. 2025 р., 11:30:00

  Агросектор не відновиться до довоєнного рівня: прогноз

31 лип. 2025 р., 10:55:00

  «Молочні рекорди України-2025»: Прийом заявок завершується! Огляд Лідерів 2024 року