Про це пише DairyNews.today.

Зазначається, що така ситуація склалась через прагнення країни до продовольчого самозабезпечення. В результаті виробництво молока зросло з 30,39 млн т у 2017 році до майже 42 млн т у 2023 році, перевищивши цільовий показник 2025 року в 41 млн т. Це збільшення було підтримано значними інвестиціями у ферми та імпортом високопродуктивних корів.

Водночас попит на молочні продукти не виправдав очікувань. Споживання на душу населення скоротилося з 14,4 кг у 2021 році до 12,4 кг у 2022 році під впливом зниження народжуваності, старіння населення та послаблення економіки. Ці фактори зменшили ринок дитячих сумішей і призвели до більш економічно свідомої поведінки споживачів, що вплинуло на продажі дорожчих молочних продуктів, таких як сир та масло.

Невідповідність між попитом і пропозицією призвела до обвалу цін на сире молоко, які у 2022 році впали нижче середньої собівартості виробництва в 3,8 юаня за кг. Це падіння цін створило тиск на вітчизняних виробників, і багато дрібних ферм зіткнулися з фінансовими збитками, скоротили поголів'я або закрилися. Один великий китайський виробник молочної продукції скоротив своє поголів'я вдвічі за рік, що ілюструє поширені фінансові труднощі в цьому секторі.

Аналітики зазначають, що на цьому тлі попит Китаю на імпортні товари, такі як рідке молоко та сухе молоко, може зменшитися, що потенційно вплине на динаміку світової торгівлі молочними продуктами.