Пошук по тегу: якість молока
Молочний сектор України демонструє стабільне зростання виробництва, обсягів, поголів'я та якості, зокрема завдяки підтримці Швейцарії.
Про це заявив заступник міністра економіки, довкілля та сільського господарства Тарас Висоцький, повідомляє пресслужба Держпродспоживслужби.
«Позитивні зміни відбуваються і в органі...
Консультаційний центр Асоціації виробників молока (КЦ АВМ) спільно з Dairy Center Kischenzi запрошують лікарів ветеринарної медицини молочнотоварних ферм на курс підвищення кваліфікації.
Дата проведення: 16−18 серпня 2023 р.
Місце проведення: штаб-квартира АВМ (вул. Івана Гонти, 3, м. Умань) і тренінговий центр Dairy Center Kischenzi на базі ТОВ «Кищенці» (с....
У 2022 році загалом 536 оператори ринку надіслали до лабораторій зразки сирого молока для дослідження.
Про це повідомили у Мінагрополітики за результатами впровадження програми контролю сирого молока на базі ІТ-платформи «Молочний модуль».
Дослідження здійснювали 36 уповно...
Відповідні зміни затверджено наказом Мінагрополітики від 22.08.2022 № 595 «Про внесення змін до наказу Міністерства аграрної політики та продовольства України від 12 березня 2019 року № 118», який зареєстрований у Міністерстві юстиції від 16.09.2022 № 10 077/38413.
Uman Labs спільно з експертами Консультаційного Центру Асоціації виробників молока ініціювали програму лабораторної діагностики молока-сировини молочнотоварних ферм Київської, Сумської та Чернігівської областей. 42 ферми отримали консультації експертів на основі безкоштовних досліджень молока. Про це повідомляє асоціація на своїй сторінці у Facebook.
25 квітня 2022 року у Міністерстві юстиції зареєстровано наказ Мінагрополітики, який встановлює гігієнічні вимоги до первинного виробництва та обігу молока від сільськогосподарських тварин, які утримуються дрібнотоварними виробниками, а також до пунктів заготівлі молока.
Підвищена бактеріальна забрудненість — результат недотримання правил гігієни під час виробництва молока чи його зберігання.
В альвеолах здорової корови утворюється стерильне молоко, в якому живуть лише молочнокислі бактерії — 10−50 бактерій/мл (60−70% молока). У протоках і цистерні вимені ї...
Якість промислового молока поставленого на переробку, за даними Держстату, продовжує покращуватися.
Про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Яна Лінецька.
Так, обсяг екстраґатунку за 9 міс. 2021-го зріс на 6,8% проти аналогічного періоду 2020-го, та сягнув 716...
За підсумками трьох кварталів поточного року, на переробні підприємства надійшло 2 млн 427,4 тис. т молока, що на 10,9% менше, ніж за відповідний період минулого року, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Яна Лінецька.
З будь-якою системою доїння можна отримати якісне і безпечне молоко. Однак, щоб виробити молоко екстраґатунку на молокопроводі, потрібно докладати більше зусиль. Свою роль тут відіграє довжина труб і залишки молока під час доїння. Доїння молокопроводом триває довше, тому створюються сприятливіші умови для розвитку бактерій.
