Пошук по тегу: сироваріння
Власник особистого селянського господарства Віктор Бошель (село Пустомити Горохівського району Волинської області) планує придбати 27 племінних нетелей.
Про це повідомили в департаменті агропромислового розвитку Волинської облдержадміністрації.
Фермер є учасником проєкту ТОВ «УкрМілкІнвест», у рамках якого будує тваринниц...
Приблизно за 8000 років до нашої ери, під час раннього неоліту, в регіоні родючого півмісяця давні люди почали виготовляти сир, який, фактично, настільки ж давній, як і людська цивілізація.
Розвиток сільського господарства призвів до одомашнення овець і кіз, яких давні люди тримали задля молока.
Але, якщо свіже молоко залишається в теплі впродовж кількох годин, то воно...
Полтавська державна аграрна академія та україно-литовська Асоціація «Осередок сировара» 8 листопада підписали меморандум щодо відкриття нової спеціальності — сировара.
Від асоціації документ підписала Тетяна Дядечко, з боку аграрної академії — ректор Валентина Аранчій
«Майже 100 років аграрна академія в м. Полтава готує спеціалістів для АПК 22 спеціал...
У селищі Немішаєве на Київщині заснували перший в країні студентський кооператив в агротехнічному коледжі. Тут одразу навчають заробляти гроші: майбутні фермери варять сир та продають його.
Про цікавий досвід «Немішаївського агротехнічного коледжу» йдеться в сюжеті UATV.
Студентський кооператив зареєстрували в травні 2019 року. Пішли в кооперацію студенти, я...
У селі Урмань Бережанського району Тернопільської області Василь Чайківський опанував технологію виготовлення сиру швейцарської якості «грюєр». Кошти на розвиток сироварні йому надала компанія МХП.
Юнак виграв конкурс «Село: Кроки до розвитку» від компанії МХП, і отримав грант на 50 тис. грн на розвиток бізнесу. Цій нехитрій справі він навчився в Австрії. У м...
Бути маленьким сироваром в США — не самий прибутковий бізнес. І підтримка стійкої бізнес-моделі — одна з найбільших проблем з якими стикаються невеликі ремісничі сироварні країни. Інновації та просвіта споживачів повинні бути в балансі щоб ремісниче сироваріння розвивалося, впевнені в Американському сирному суспільстві.
Вчені з США виявили на узбережжі Адріатичного моря в Хорватії найдавніші сліди сироваріння в Середземномор'ї.
Вчені знайшли 47 уламків кераміки зі слідами жирів молока, м'яса та риби, а також жирних кислот, пов'язані з ферментацією молока і виробництвом сиру. Вік знахідки склав приблизн...
