У молоці, що надійшло на перероблення у 2020 році, зросли частки жиру та білка

Масова частка жиру у купленому протягом 2020 року переробними підприємствами сирому молоці, сягнула 3,66% проти 3,62% у 2019 році. Масова частка білка зросла до 3,11% проти 3,08% роком раніше.
Про це свідчать дані Державної служби статистики, пише agrotimes.ua.
Зокрема, промислові виробники молока торік досягли збільшення частки жиру в молоці-сировині до 3,7% проти 3,66% у...