Пошук по тегу: молоко

Середнє значення Індексу продовольчих цін ФАО* (ІСЦФ) продовжило знижуватися одинадцятий місяць поспіль і в лютому 2023 року становило 129,8 пункту, що незначно (на 0,6 відсотка) нижче за його січневий рівень. З огляду на це зниження значення індексу впало на 29,9 пункту (18,7 відсотка) порівняно з піковим рівнем, досягнутим у березні 2022 року. Незначн...

Україна диверсифікувала експорт молочної продукції в країни Центральної, Південно-Східної Азії і Близького Сходу і знайшла «вузькі місця», де існує попит на сухе молоко. Про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухайлешвілі. За попередніми даними ДССУ, в лютому 2023 року Україна експортувала молочної продукції майже на 20 м...

Ціни вторинного ринку сировини в ЄС знову «мацають дно», середня вартість для бази 3,7/3,2 (відповідно, жир та протеїн) прораховується на рівні 32 євроцента, — той мінімум, який фіксували на 3 тижні. В Нідерландах ціна в цій базі прораховується вже в середньому на рівні 27 євроцентів, пише телеграм-канал UA-82.5.

«Насправді ми сьогодні, як молочний сектор, перебуваємо в досить серйозній кризовій ситуації», — сказала Forum Mleczarskie Агнешка Малішевська, віце-президент COGECA та директор Польської молочної палати. «Цей момент був передбачуваний кількома місяцями раніше, коли світові ринки почали нервово реагувати на війну в Україні, різко зросли ціни на газ, електроенергію та інше. Крім того, ст...

Попит на сире молоко в ЄС продовжує знижуватися на фоні наближення до сезонного піку пропозиції, а також через скорочення внутрішніх і зовнішніх продажів молочних продуктів. Через падіння вартості біржових молочних товарів, європейські торгові мережі тиснуть на переробників задля скорочення оптових прайсів (і зниження інфляції полиці). У свою чергу переробники а...

Сільськогосподарські підприємства західних і центральних областей наростили виробництво молока і яловичини, незважаючи на загальнонаціональний спад. Збільшення обсягів виробництва в даних регіонах пов’язано з тим, що вони відносно менше постраждалі від війни і туди перевезли свою худобу підприємці з прифронтової зони.

Закупівельні ціни на молоко в Україні виросли в другій половині лютого через попит з боку сироварів і виробників свіжої молочної продукції, низьку пропозицію на молоко-сировину на внутрішньому ринку в умовах війни та вплив споживчої інфляції.

Відповідно до заяв Асоціації виробників молока Литви, за декілька місяців закупівельні ціни на сире молоко впали на 40%. Це досить суперечлива інформація, скоріш за все мова йде про спотові контракти і перепад між існуючою максимальною та мінімальною ціною ринку. Але зниження дійсно відчутне.

У 2022 році загалом 536 оператори ринку надіслали до лабораторій зразки сирого молока для дослідження. Про це повідомили у Мінагрополітики за результатами впровадження програми контролю сирого молока на базі ІТ-платформи «Молочний модуль». Дослідження здійснювали 36 уповно...