попит, рослинне молоко, вівсяне молоко
Швидке зростання попиту на вівсяне молоко призвело до його дефіциту на світовому рівні

 

Швидке зростання попиту на рослинні замінники коров'ячого молока, особливо в розвинених країнах, призвело до дефіциту вівсяного молока по всьому світу і змусило великі компанії задуматися про запуск такого виду продукції.

Але трапляються й інші ситуації. Шведська Oatley, один зі світових лідерів за обсягами виробництва вівсяного молока, була змушена відкласти вихід на нові ринки, щоб задовольнити попит в країнах, де вона вже працює, включаючи США і Великобританію.

«Ми спостерігаємо гіперактивність попиту», — заявив FT керуючий британської філії Oatly Айшен Паран.

За оцінками компанії, оборот в 2018 році підскочив майже на 60%, до 84 млн фунтів стерлінгів.

У США роздрібні продажі вівсяного молока за 52 тижні, що завершилися на початку серпня, збільшилися майже на 50%, свідчать дані Nielsen. При цьому попит на рослинне молоко в цілому виріс на 9%, а на мигдальне — на 11%.

За словами старшого аналітика молочної галузі в Rabobank Тома Бейлі, популярності Oatley в США сприяла версія вівсяного молока «бариста», яку можна спінити, як коров'яче молоко.

На цьому тлі PepsiCo з січня 2019 року запропонує американським споживачам кілька варіантів вівсяного молока в рамках належного їй бренду Quaker Oats.

Мигдальне молоко як і раніше займає найбільшу частку ринку рослинних замінників коров'ячого молока в розвинених країнах, в тому числі в США — 64%. На другому місці у американців соєве молоко (13%), на третьому — кокосове (12%), підрахувала аналітична компанія Mintel.

Разом з тим світові роздрібні продажі коров'ячого молока (без урахування сухого молока) знижуються останні шість років.

ft

comments powered by Disqus

Останні додані

29 лип. 2025 р., 11:30:00

  Транзитні корови: важка доля первісток

29 лип. 2025 р., 10:50:00

  Ціна виробників сиру у червні трохи знизилася

29 лип. 2025 р., 10:20:00

  Нарізка у нового JUMBO 8000 від Pöttinger стала ще коротшою

29 лип. 2025 р., 09:35:00

  Протягом І півріччя Україна збільшила виторг від експорту живої ВРХ у 2,4 раза

28 лип. 2025 р., 12:05:00

  Тримаємо руку на пульсі: що варто пам’ятати перед заготівлею кукурудзи на силос?

28 лип. 2025 р., 11:30:00

  Ідеальна тривалість продуктивного життя корови

28 лип. 2025 р., 10:55:00

  ЄС повертається до питання, чи можна рослинні альтернативи називати м'ясом

28 лип. 2025 р., 10:25:00

  Молочна витривалість: як українські фермери досягають рекордів попри війну