Такі розмови — про заборону або скасування другого сорту молока, яке не відповідає європейським стандартам — періодично поновлюються з 2010−2012 року.

«Було кілька інформаційних хвиль, коли піднімалася ця тема. Але всі розуміли, що в даному випадку мова йде про молоко, яке виробляється в господарствах населення і заборона використання такого молока призведе до певних соціальних наслідків», — заявив Чагаровський.

«Зараз знову почалися розмови на цю тему. Я думаю, це викликано появою Закону «Про державний контроль» (№ 0906), який нещодавно був прийнятий в Парламенті. Насправді ситуація з якістю молока невизначена. По-перше, тому що той стандарт за якістю молока, який у нас в країні існує, не відповідає європейським вимогам. Європейські директиви містять жорсткі вимоги до переробки молока в продукти, призначені для споживання населенням. Крім того, існують дозволи для переробки молока в продукцію, яка використовується для виробництва кормів для тварин», — підкреслив експерт.

В Україні вже деякий час намагаються розробити новий державний стандарт, що стосується молока. Попередній проект стандарту розкритикували, тому що він був недосконалим. Крім того, він робився без урахування європейських директив. Він, на щастя, не був введений в дію.

«На мою думку, слід забути словосполучення «сорт молока», тобто забути про поділ молока на сорти, а треба керуватися тільки показниками його безпеки. І тільки після того, як ми визначимося з показниками безпеки, можна вже створювати якісь стандарти», — підсумував Вадим Чагаровський.

За матеріалами Інфагро