молокозавод, сорт молока, безпеку виробництва молока
Що означає «заборона молока другого сорту»

 

На думку Вадима Чагаровського, голови Ради директорів Союзу молочних підприємств України, розмови про заборону молока другого сорту — це чергова інформаційна хвиля.

Такі розмови — про заборону або скасування другого сорту молока, яке не відповідає європейським стандартам — періодично поновлюються з 2010−2012 року.

«Було кілька інформаційних хвиль, коли піднімалася ця тема. Але всі розуміли, що в даному випадку мова йде про молоко, яке виробляється в господарствах населення і заборона використання такого молока призведе до певних соціальних наслідків», — заявив Чагаровський.

«Зараз знову почалися розмови на цю тему. Я думаю, це викликано появою Закону «Про державний контроль» (№ 0906), який нещодавно був прийнятий в Парламенті. Насправді ситуація з якістю молока невизначена. По-перше, тому що той стандарт за якістю молока, який у нас в країні існує, не відповідає європейським вимогам. Європейські директиви містять жорсткі вимоги до переробки молока в продукти, призначені для споживання населенням. Крім того, існують дозволи для переробки молока в продукцію, яка використовується для виробництва кормів для тварин», — підкреслив експерт.

В Україні вже деякий час намагаються розробити новий державний стандарт, що стосується молока. Попередній проект стандарту розкритикували, тому що він був недосконалим. Крім того, він робився без урахування європейських директив. Він, на щастя, не був введений в дію.

«На мою думку, слід забути словосполучення «сорт молока», тобто забути про поділ молока на сорти, а треба керуватися тільки показниками його безпеки. І тільки після того, як ми визначимося з показниками безпеки, можна вже створювати якісь стандарти», — підсумував Вадим Чагаровський.

За матеріалами Інфагро

comments powered by Disqus

Останні додані

27 черв. 2025 р., 10:15:00

  Херсонщина втрачає врожай, а підтримки немає: чим держава відповідає аграріям

27 черв. 2025 р., 10:10:00

  Вебінар: «Інформаційно-комунікаційна система «Державний аграрний реєстр»: основні програми підтримки та як подати заявку»

27 черв. 2025 р., 09:55:00

  Оголошується старт програми «Зберігання зерна 2025»

26 черв. 2025 р., 11:10:00

  Українські компанії звітуватимуть про сталий розвиток

26 черв. 2025 р., 10:45:00

  25 провідних асоціацій закликають Президента захистити аграріїв, які втратили господарства через війну

26 черв. 2025 р., 10:20:00

  Тепловий стрес у молочних корів спостерігається майже 40 відсотків днів у році — дослідження

25 черв. 2025 р., 09:00:00

  ProCheese Awards 2025: наймасштабніша подія молочної галузі повертається

25 черв. 2025 р., 08:15:00

  Віталій Коваль: Більше української техніки – більше можливостей для аграріїв