молоко, переробка молока, ґатунки молока, екстраґатунку, вищий ґатунок
Скільки і якого молока закуповують для переробки

 

Структура якості молока зданого на переробку змінилася.

Частка екстраґатунку у загальній структурі зросла з 19 до 26,4%. В натуральному виразі це склало 670,6 тис. т. Відсоток вищого ґатунку знизився з 27,2% до 25,5% (649,6 тис. т.). А першого, навпаки, зріс з 27,3% до 43% (1 млн 92,6 тис. т.). Частка другого ґатунку зменшилася з 24,7 до 4,6% (116,9 тис. т).

Нагадаємо, за дев'ять місяців на перероблення надійшло на 8,2% менше молока.

Разом з тим, структура надходження молока на заводи від промислових ферм мала наступний вигляд:

  • 34,4% екстра,
  • 33,3% вищого ґатунку,
  • 31,4% першого,
  • 0,7% другого ґатунку.

аналітичний відділ АВМ

comments powered by Disqus

Останні додані

29 лип. 2025 р., 09:00:00

  МТФ наростили обсяги надою в першому півріччі 2025 року

23 лип. 2025 р., 09:00:00

  Експортний попит на біржові товари підштовхує ціни на молоко

18 лип. 2025 р., 09:00:00

  Україна збільшила експорт мороженої яловичини в першому півріччі 2025 року

16 лип. 2025 р., 09:00:00

  Україна скоротила молочний експорт після скасування АТЗ

10 лип. 2025 р., 10:20:00

  Тренд на зростання цін на молоко-сировину в Україні

9 лип. 2025 р., 10:25:00

  Світовий молочний ринок в пошуках балансу

2 лип. 2025 р., 09:00:00

  Масло найбільше подорожчало на полицях супермаркетів

24 черв. 2025 р., 09:00:00

  МТФ збільшили поголів’я корів