ціни, сир, молочний бізнес, ринок молочних продуктів
Сир може подешевшати вже в травні

 

Сильне подорожчання сирів значно ускладнило процес їх реалізації.

Склади непроданого продукту зростають. Проте, сировари поки не планують знижувати ціни, сподіваючись розпродати склади напередодні Великодня.

Останнім часом традиційні сорти сиру в крупному опті (на дистриб'ютора) провідні виробники пропонують по 120-137 грн/г. В торгові мережі така продукція надходить по 135-155 грн/кг. На прилавки магазинів сир виставляється з ціною по 150-170 грн/кг.

Подальше подорожчання сирів малоймовірне через слабку купівельну спроможність. У другій половині квітня виробники будуть вдаватися до масових аукціонних знижок. Зниження вартості сировини економічно дозволяє сироварам зменшувати ціни вже зараз. Влітку сир навряд чи будуть продавати дешевше 100 грн/кг.

У лютому виробники сирів були досить активні. Випуск сичужного сиру на був рівні 6,7 тис. т, що на 14% більше в порівнянні з тим же періодом 2016.

Виробництво сирних продуктів склало 4,7 тис. т. Цей товар випускають найчастіше для експорту.

MilkUa.Info за матеріалами Інфагро

comments powered by Disqus

Останні додані

24 жовт. 2025 р., 12:05:00

  Молочний альянс планує збільшення експорту до США

24 жовт. 2025 р., 11:30:00

  Українська молочна компанія збільшить виробництво молока вдвічі

24 жовт. 2025 р., 10:55:00

  Молочний ринок 2025: скільки коштує сировина та чи злетять ціни на популярні продукти

24 жовт. 2025 р., 10:25:00

  Вертан: Інноваційна технологія для підвищення продуктивності корів через оптимізацію перетравлення протеїну

24 жовт. 2025 р., 09:40:00

  Паперові фітосанітарні сертифікати для ЄС припинять видавати з листопада

24 жовт. 2025 р., 09:00:00

  Яловичина подорожчала за рік на 25,6%

23 жовт. 2025 р., 12:00:00

  Євросоюз планує подвоїти підтримку молодих фермерів

23 жовт. 2025 р., 10:50:00

  Україна тимчасово обмежила імпорт із трьох країн ЄС