Індикатором тут, як і зазвичай, були ціни на сировину екстрагатунку. Вони показали стабілізацію на рівні 9,34 грн/кг, що було навіть на 2 коп. вище за ціну двотижневої давності.

Зупинилось зниження ціни і на молоко вищого ґатунку, яка залишилася на тих же рівнях ― 8,9 грн/кг. Ознаки стабілізації проявили і ціни на молоко першого ґатунку з утриманням ціни на позначці 8,67 грн/кг. Така динаміка, схоже, відновлює «статусу-кво» в різниці ціни екстрагатунку з нижчими сортами, як це відмічалося протягом другої половини 2018 року.

На стабілізацію та зміну тренду вже протягом місяця очікується у експертному середовищі, що пов’язано з факторами збільшення обсягів експорту, виконанням проекту кошерної молочної продукції, глобальним підвищенням цін на сировину. Наразі існують всі підстави та тверді переконання, що з початку липня ціни на сире молоко в Україні почнуть зростати.

Динаміка цін на молоко в Україні в 2019 році, грн/кг

Аналітичний відділ АВМ