Саме тому особливої уваги набувають проєкти з підтримки господарств з виробництва молока в деокупованих та прифронтових областях України, ініційовані Консультаційним центром Асоціації виробників молока (КЦ АВМ), Центрами ветеринарного обслуговування (ЦВО) та Uman Labs. Вони реалізуються у межах швейцарсько-української програми «Розвиток торгівлі з вищою доданою вартістю в органічному та молочному секторах України» (Quality Food Trade Program, QFTP), що впроваджується Дослідним інститутом органічного сільського господарства (FiBL, Швейцарія) у партнерстві із SAFOSO AG (Швейцарія).

З листопада 2024-го по травень 2025-го учасники проєктів здійснили комплекс важливих заходів.

Підсумки роботи КЦ АВМ

У проєкті «Підтримка МСП-виробників молока-сировини, що відновлюються після завданих війною збитків, через надання високопрофесійних практичних консультацій з відновлення продуктивності поголів'я, контролю якості та безпечності молока-сировини» (надалі — проєкт) взяло участь 23 господарства, які утримують 8 053 голови дійного поголів'я та розташовані в регіонах, що постраждали внаслідок воєнних дій, зокрема — в Дніпропетровській, Запорізькій, Миколаївській, Одеській, Харківській та Херсонській областях.

Співробітниця ТОВ «ЮГАС» (Одеська обл.), консультант-технолог КЦ АВМ, ветеран війни, Василь Утинкевич та ветеринарний лікар КЦ АВМ Дмитро Сопинський.

Під час візитів експерти КЦ АВМ оцінювали стан виробництва та визначали ключові проблеми у блоках роботи молочнотоварних ферм: відтворення та здоров’я ВРХ, облік та персонал, доїння, годівля, управління стадом. Господарства отримували індивідуальні рекомендації щодо підвищення ефективності роботи.

Учасники проєкту відзначили високу якість консультаційної підтримки та практичну цінність отриманих порад. Частину з них уже реалізовано, інші — у процесі впровадження.

Сергій Лобас, керівник ТОВ «А. Киселі» (Харківська обл.), поділився враженнями від візиту консультантів: «19 березня 2025 року нашу молочну ферму відвідали спеціалісти Асоціації виробників молока — технолог КЦ АВМ Денис Тимченко та ветеринарний лікар ЦВО (м. Полтава) Дмитро Власенко. Разом із фахівцями агрофірми було проведено аудит господарства.

Команда ТОВ «А. Киселі» (Харківська обл.) і консультант-технолог КЦ АВМ Денис Тимченко під час візиту на господарство.

Насамперед розглянули питання забезпечення поголів'я кормами. Ми отримали низку об'єктивних зауважень і визначили шляхи усунення помилок. Зокрема нам необхідно було зробити аналіз силосу з останньої траншеї та зменшити розмір подрібнення кукурудзи. Детально розглянули роботу з відтворення стада. Відзначили достатню кількість запліднених телиць, що дає можливість розширеного відтворення стада, — 75 телиць або 25% до поголів'я фуражних корів.

Співробітник ФГ «ЗАКРЕВСЬКОГО-2010» (Миколаївська обл.) та консультант-технолог КЦ АВМ, ветеран війни, Василь Утинкевич.

Також проаналізували й ветеринарні питання. Були зауваження щодо вакцинації молодняка та покращення догляду за ратицями. Детально обговорили дотримання технології доїння. Звісно всі зауваження взяли до уваги.

Висловлюємо сердечну подяку Асоціації виробників молока за постійну підтримку галузі тваринництва. Слава ЗСУ!».

Підсумки роботи ЦВО та Uman Labs

Сервісні лікарі Центрів ветеринарного обслуговування (ЦВО) відвідали 26 господарств із загальним поголів'ям 9 262 дійних корів у п’яти цільових областях: Дніпропетровській, Полтавській, Сумській, Харківській і Чернігівській.

У межах цієї роботи було відібрано 130 зразків молока в господарствах-учасниках, з яких 109 досліджено в лабораторії Uman Labs мікробіологічними методами на виявлення збудників маститу — одного з ключових факторів, що впливає на якість та безпечність молока, здоров’я корів і фінансову стабільність ферм.

Заходи були реалізовані завдяки проєкту «Підвищення рівня знань і консультування МСП- виробників молока про підходи в діагностиці збудників маститів, профілактику захворюваності та гігієнічні вимоги до молока» (надалі — проєкт).

Під час візитів фахівці ЦВО виявили низку системних порушень, що негативно впливали на якість молока та здоров’я дійного стада. Вони надали господарствам цільові рекомендації, які були впроваджені у виробництво: стандартизовано протоколи, посилено гігієнічний контроль, організовано навчання персоналу, оновлено доїльне обладнання та проведено інші важливі заходи.

Ветлікарі ЦВО та спеціалісти Uman Labs надають послуги з виявлення причин маститів, розробки ефективних схем лікування та профілактики захворювання.

За результатами повторних візитів, у 75% ферм зменшився рівень захворюваності маститом, вміст соматичних клітин в збірному молоці, покращилась ефективність лікування та зросла товарність молока.

Варто зауважити, попри обстріли, руйнування та нестачу ресурсів, господарства у прифронтових або постраждалих регіонах продовжують працювати, забезпечуючи країну молоком. Вони демонструють витривалість, гнучкість і прагнення зберегти виробництво навіть у найважчих умовах — це основа для відновлення агросектору після війни.

Реалізація проєктів за підтримки партнерів і завдяки роботі професіоналів галузі робить цей шлях більш реальним і результативним.

У 2025 році плануємо випуск шести номерів журналу «Молоко і ферма» — традиційно наприкінці кожного парного місяця. Читачі мають нагоду оформити передплату як друкованої, так і електронної версії журналу. Частково публікуватимемо матеріали у відповідній рубриці на сайті www.milkua.info. Більше інформації щодо передплати: 067 445 19 59 (Viber).