аграрії,
харчові продукти
Неправильне зберігання і перевезення продуктів завдає аграріям збитків на €363 млрд щорічно
Через неправильне зберігання і перевезення продуктів аграрії втрачають € 363 млрд щороку.
Про це розповідають експерти Продовольчої і сільськогосподарської організації ООН (ФАО), передає Euro Meat News.
«Через погану інфраструктуру зберігання в фермерських господарствах втрати продуктів харчування, які губляться в ланцюжку поставок між фермами і магазинами сягають € 363 млрд», — інформують експерти.
Найбільшу кількість відходів можна побачити в Південній Азії, Північній Америці та Європі.
Зазначимо, що в Південній Азії 21% виробленої їжі пропадає, так і не потрапивши до кінцевого споживача. Це значна цифра, оскільки на цей регіон припадає 14% всіх світових продуктів харчування.
Найменша втрата продуктів харчування спостерігається в Новій Зеландії та Австралії — всього 5,8%.
У 2030 році ООН хоче скоротити кількість харчових відходів в два рази на людину.