Про це йдеться сайті Асоціації виробників молока.

Поруч із принциповими вимогами стосовно приміщень, освітнього процесу, важливі зміни стосуються саме шкільного харчування. Відтепер у шкільних буфетах забороняється продаж продуктів із синтетичними барвниками, підсилювачами смаку та консервантами, кави, енергетичних напоїв, продуктів із рослинними жирами та ін.

Але для молочної галузі дуже важливим є те, що окремим пунктом 7 у новому Санітарному регламенті винесені молоко та молочні продукти.

Зокрема, цим пунктом зазначено, що:

• в залежності від кратності харчування діти повинні отримувати не менше 3-х порцій молока та молочних продуктів на день: зі сніданком, обідом та вечерею;
• навіть при одноразовому харчуванні дитина обов’язково повинна отримувати молочний продукт.

І головне — при цьому визначено якісні та кількісні вимоги до цих продуктів. Якщо масло — то не менше ніж 72% молочного жиру (не просто жиру, а саме МОЛОЧНОГО жиру). Якщо сметана — то не менше 15%, а творог (кисломолочний сир) — не менше 5% жиру.

Асоціація виробників молока підтримує цю ініціативу. Радіємо тому, що нарешті молочні продукти мають шанс зайняти гідне місце в раціоні дітей.

Але відкритими залишаються три надзвичайно важливих питання — порядок чесних і прозорих закупівель, контроль безпечності продуктів, неприпустимість фальсифікату та неякісної продукції в харчуванні дітей.

У разі виникнення питань стосовно шкільного харчування, Держпродспоживслужба надає номер телефону гарячої лінії: (044) 364 77 80

Детальніше про особливості нового санітарного регламенту за посиланням на сайті Верховної Ради України.