виробництво молока, переробка молока, дефіцит, молочна сировина
На сьогоднішній день існує гострий дефіцит молочної сировини в Україні

 

Такої низької кількості виробництва, споживання і переробки молока в Україні не було останні 100 років.

Про це зауважив голова ради директорів Спілки молочних підприємств України Вадим Чагаровський, під час ХІІІ Міжнародного молочного конгресу, пише прес-служба організаторів.

«Згідно статистичних даних, виробництво молока в Україні складає близько 9 млн т, проте такого об'єму немає. Фактично ми маємо не більше 6 млн т», — пояснив експерт.

Серед основних стратегічних цілей розвитку молочної галузі до 2030 року Чагаровський відзначив:

  • Зміни до маркетингових стратегій через виробництво інноваційних конкурентоспроможних продуктів (органічні, функціональні, не на молочній основі, виробництво молочних продуктів для В2 В та HoReCa).
  • Необхідність модернізації переробних підприємств для збільшення енергоефективності та підвищення екологічних стандартів.
  • Створення центру підготовки фахівців для галузі.
  • Захист внутрішнього ринку, який передбачає об'єднання зусиль в боротьбі проти фальсифікатів, введення дзеркальних квот на імпорт молочних продуктів з ЄС, тарифне квотування на імпорт та паритетне відкриття ринку для Білорусії.
  • Створення проекту кооперації виробників та переробників.

На його думку, щоб зупинити зменшення виробництва молока і збільшення залежності від імпорту, необхідно докласти виробникам і переробникам спільних зусиль:

«Необхідно укладати річні контракти між виробником і переробником з прогнозованою ціною на сировину шляхом встановлення цінових кордонів та розробити механізми регулювання імпорту. Окрім того, потрібно привести базові показники молочної сировини до європейських норм», — підсумував Чагаровський.

comments powered by Disqus

Останні додані

29 жовт. 2025 р., 12:05:00

  Кілька порад з підвищення продуктивності та зниження витрат на корми

29 жовт. 2025 р., 11:30:00

   Україна зобов'язалась досягти аграрних стандартів ЄС до 2028 року

29 жовт. 2025 р., 10:55:00

   Україна та Японія поглиблюють співпрацю в агросфері

29 жовт. 2025 р., 10:25:00

  VALKALOR: більше енергії з раціону

29 жовт. 2025 р., 09:40:00

  На світовому ринку добрив починається період зменшення споживання

28 жовт. 2025 р., 12:00:00

  Кількість держпрограм для аграріїв на 2026 рік пропонують збільшити

28 жовт. 2025 р., 11:30:00

   ЄС прагне збільшити агроторгівлю з Україною в обох напрямках

28 жовт. 2025 р., 10:55:00

  Не ігноруйте здоров’я ратиць у нетелей