Фермер Жак Абатуччі разом з сином Ентоні із 2006 р. відновлюють унікальну породу корів — vache tigre або тигрову корову — локальну породу острова Корсика, яку легко впізнати за характерними смугами.

Тигрова корова була завезена ще за часів завоювань острова та походить від північно-африканської породи the Brown of the Atlas. Вона виняткова не лише тигровим забарвленням шерсті, а й меншим розміром, який дозволяє тваринам спритно пересуватись серед чагарників Корсики — маквісів. За століття вирощування тигрова корова найкраще з усіх порід корів пристосувалась до кліматичних умов та природніх ресурсів острову.

Органічна ферма родини Абатуччі утримує стадо із 300 голів тигрових корів. Згідно сертифікації, на господарстві не використовуються антибіотики, мінеральні добрива, не застосовується метод штучного осіменіння. Тварини постійно знаходяться на випасі, тому їхній раціон різниться від сезону до сезону.

Довідково про ферму: 600 га. Екстенсивне виробництво, м’ясний напрям. Традиційні органічні практики вирощування 19 ст. з використанням технологій 21 ст. Органічні добрива та органічне рослинництво. Власне забезпечення кормами на 100%.

Робота зі збереження локальних порід ведеться і в Україні. Є ряд господарств, які розводять вітчизняну айрширську породу великої рогатої худоби, українську буру та локальну зникаючу — лебединську. Більше про них — в наших наступних публікаціях.

vachetigre.com