Середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку станом на 24 жовтня склала 13,07 грн/кг без ПДВ, що на 54 коп. більше ніж за результатами моніторингу проведеного у другий половині вересня. Порівняно до моніторингу в першій половині жовтня, сировина подорожчала на 13 копійок. Діапазон цін на цей ґатунок в господарствах варіюється від 12,30 до 13,50 грн/кг без ПДВ. За останній місяць, нижня межа цінового діапазону виросла на 60 коп, а верхня межа збільшилася на 50 коп.

Вищий ґатунок в середньому коштує 12,68 грн/кг без ПДВ. За останній місяць ціна на цей ґатунок виросла на 36 коп. Ціни на молоко вищого ґатунку коливаються від 12,05 до 12,8 грн/кг без ПДВ. Нижня межа цінового діапазону виросла на 55 коп, а верхня межа виросла на 30 коп., порівняно до попередніх періодів.

Середня ціна на молоко першого ґатунку склала 11,90 грн/кг без ПДВ і збільшилась на 41 коп., порівняно до результатів моніторингу в першій половині жовтня. Мінімальна ціна в господарствах склала 11,70 грн/кг, що на 52 коп більше ніж місяць тому. Максимальна ціна на перший ґатунок склала 12,10 грн/кг, що на 40 коп. більше порівняно до другої половини вересня.

Відповідно, середньозважена ціна трьох ґатунків склала 12,87 грн/кг без ПДВ і збільшилася на 46 коп. за останній місяць.

Георгій Кухалейшвілі припускає, що однією з причин росту закупівельних цін на молоко-сировину в Україні є обмеження її пропозиції для переробних підприємств в купі з активізацією споживчого попиту. Скоріш за все, український молочний сектор переживає наслідки сильної спеки в липні-серпні. Продуктивність корів скоротилася під впливом високих температур, а переробні підприємства, ймовірно, виробили менше молочних продуктів ніж зазвичай напередодні осінньо-зимового сезону продажів. Отже, попит на сировину з боку підприємств залишається активним. В Україні збільшилася кількість споживачів молока тому, що частина українців повернулася з закордону з початком навчального року. Крім того, цього року сезонні овочі коштували дешевше і тому українцям не прийшлося економити за рахунок скорочення споживання молочних продуктів.

Вірогідно, що молоко-сировина екстра ґатунку коштує дорожче і залишається драйвером росту закупівельних цін тому, що зараз в Україні відбувається поступовий перехід харчової переробки молока виключно на сировину даного ґатунку. Згідно Наказу 118 Мінагрополітики від 12 березня 2019 року, після завершення воєнного стану підприємства зможуть брати на переробку лише молоко екстра ґатунку, яке відповідає європейським нормам якості.

Ймовірно, що ріст закупівельних цін в Україні підштовхне підвищення цін на молочні продукти. Однак, в подальшому стримувати ріст цін може конкуренція з європейським імпортом. Закупівельні ціни на сировину в Україні наближаються до європейських рівнів. Якщо ситуація не зміниться, то молочні продукти європейських виробників зможуть створити конкуренцію продукції вітчизняного виробництва на полицях українських супермаркетів.

Тому Асоціація виробників молока виступає за прийняття закону «Про внесення змін до Податкового кодексу України щодо зниження ставки податку на додану вартість для молока і молочної продукції, що створить правові підстави до зниження ставки ПДВ для виробників і переробників молока з 20% до щонайменше 10%, і в результаті посприяє зниженню цін на молочні продукти вітчизняного виробництва в інтересах українських споживачів.

avm-ua.org