молочне скотарство,
розвиток
Молочне скотарство за 10 років здійснило стрибок у розвитку
За останні 10 років українське молочне скотарство здійснило стрімкий стрибок у своєму розвитку. Особливо це помітно по змінах, що відбулися впродовж останніх п’яти років, розповідає віце-президент Асоціації виробників молока Ганна Лавренюк.
«Молочнотоварні ферми взяли курс на інтенсифікацію та укрупнення, модернізацію та впровадження провідних світових підходів до технологій та управління молочним скотарством», — каже вона.
Молочний напрямок господарства почали трактувати як окремий бізнес, а не як придаток рослинництва чи як самі фермери його називають «соціальний проект» для підтримки лояльності пайовиків.
В результаті кількість корів в Україні з року в рік почала скорочуватися, стало менше промислових господарств. Проте ті, що лишилися, почали збільшуватися та нарощувати продуктивність. Причому це загальносвітовий тренд.