молочна галузь, молочне виробництво
Молочна галузь України відновила роботу і працює стабільно — Арсен Дідур

 

Арсен Дідур, виконавчий директор Спілки молочних підприємств України, прокоментував ситуацію в молочній галузі країни та означив основні проблеми. 

В  своєму інтерв‘ю Інфагро він сказав: «Молочна галузь України зараз здатна задовольнити всі потреби країни в основних видах молочної продукції. Кілька мільйонів громадян виїхали, частина території окупована.  Оскільки, за моєю оцінкою, стабільну роботу відновили близько 60-65% переробних підприємств, то з урахуванням залишків на складах – сиру, сирного продукту, сухого молока, згущеного молока, яке раніше відправлялося на експорт, попит на молочну продукцію може бути задоволений вітчизняними підприємствами. Заводи відновили обсяги переробки, деякі навіть збільшили. 

Частина підприємств знаходиться на окупованій території, частина у прифронтовій зоні, але з урахуванням того, що до війни багато заводів працювало із завантаженням 0.6, то зменшення кількості працюючих підприємств ніяк не позначилося на обсягах молока, що закуповується переробниками, особливо з урахуванням того, що закрилися деякі іноземні заводи.  Тому працюючі заводи змогли збільшити обсяг переробки.

Оскільки вітчизняна молочна галузь може забезпечити внутрішній попит, то СМПУ ставить питання про те, щоб взагалі прибрати зі списків критичного імпорту молочні продукти, тому що недоцільно витрачати валюту на ті продукти, які ми можемо виробляти самі.

30% реалізації молочної продукції зараз йде через державні закупівлі, 20% – це реалізація по своїх каналах, а 50% – продажі через мережі.  І проблема в тому, що мережі, продовжуючи практику неплатежів, створюють серйозну проблему. І вона стосується не тільки постачальників. Адже ці  неплатежі призводять до того, що заводи у свою чергу не можуть вчасно розраховуватися з постачальниками сировини, аграріями, а це тягне за собою виникнення проблем, які не дають їм вчасно провести посівну і заготівлю кормів».

infagro.com.ua

comments powered by Disqus

Останні додані

25 лют. 2026 р., 12:05:00

  Годівля телят взимку потребує особливої уваги

25 лют. 2026 р., 11:35:00

  Експорт живої ВРХ від початку року просів на 31,6%

25 лют. 2026 р., 10:55:00

  Коли і скільки м’язової маси втрачають та набирають корови протягом лактації?

25 лют. 2026 р., 10:25:00

  Стартував проєкт підтримки молочнотоварних ферм у прифронтових регіонах: ВАР відкриває прийом заявок

25 лют. 2026 р., 09:40:00

  Огляд причіпного культиватора Poettinger Terria

25 лют. 2026 р., 09:00:00

  Непрямі втрати АПК України від війни сягають майже $82 млрд

24 лют. 2026 р., 12:00:00

  Експорт мороженого м'яса ВРХ у січні скоротився на 31%

24 лют. 2026 р., 11:25:00

  В Індії, у Матхурі, відкриють перший музей «культури корови»