молочна галузь, молочне виробництво
Молочна галузь України відновила роботу і працює стабільно — Арсен Дідур

 

Арсен Дідур, виконавчий директор Спілки молочних підприємств України, прокоментував ситуацію в молочній галузі країни та означив основні проблеми. 

В  своєму інтерв‘ю Інфагро він сказав: «Молочна галузь України зараз здатна задовольнити всі потреби країни в основних видах молочної продукції. Кілька мільйонів громадян виїхали, частина території окупована.  Оскільки, за моєю оцінкою, стабільну роботу відновили близько 60-65% переробних підприємств, то з урахуванням залишків на складах – сиру, сирного продукту, сухого молока, згущеного молока, яке раніше відправлялося на експорт, попит на молочну продукцію може бути задоволений вітчизняними підприємствами. Заводи відновили обсяги переробки, деякі навіть збільшили. 

Частина підприємств знаходиться на окупованій території, частина у прифронтовій зоні, але з урахуванням того, що до війни багато заводів працювало із завантаженням 0.6, то зменшення кількості працюючих підприємств ніяк не позначилося на обсягах молока, що закуповується переробниками, особливо з урахуванням того, що закрилися деякі іноземні заводи.  Тому працюючі заводи змогли збільшити обсяг переробки.

Оскільки вітчизняна молочна галузь може забезпечити внутрішній попит, то СМПУ ставить питання про те, щоб взагалі прибрати зі списків критичного імпорту молочні продукти, тому що недоцільно витрачати валюту на ті продукти, які ми можемо виробляти самі.

30% реалізації молочної продукції зараз йде через державні закупівлі, 20% – це реалізація по своїх каналах, а 50% – продажі через мережі.  І проблема в тому, що мережі, продовжуючи практику неплатежів, створюють серйозну проблему. І вона стосується не тільки постачальників. Адже ці  неплатежі призводять до того, що заводи у свою чергу не можуть вчасно розраховуватися з постачальниками сировини, аграріями, а це тягне за собою виникнення проблем, які не дають їм вчасно провести посівну і заготівлю кормів».

infagro.com.ua

comments powered by Disqus

Останні додані

29 черв. 2026 р., 12:05:00

  Тепловий стрес: вплив блоків-лизунців на молочну худобу

29 черв. 2026 р., 11:30:00

  Уніфікація критеріїв критичності для аграріїв: Рада підготує рекомендації для Кабміну

29 черв. 2026 р., 10:55:00

  МТФ наростили надої у травні, але молочна галузь переживає великі виклики

29 черв. 2026 р., 10:25:00

  Технологія роторів TOPTECH PLUS для валкувачів ТОР — надійна довговічна робота

29 черв. 2026 р., 09:40:00

  Поголів’я корів скорочується на тлі зростання собівартості молока

29 черв. 2026 р., 09:00:00

  Час переосмислити відлучення: виваженіші стратегії — кращі біологічні та економічні результати

26 черв. 2026 р., 12:05:00

  Виторг від експорту молочної сироватки за 5 місяців зріс на 23,3%

26 черв. 2026 р., 10:55:00

  П’ять простих способів удосконалити секцію для отелення