грубі корми, мікотоксини
Мікотоксини в грубих кормах

 

Уражений цвілевими грибами силос негативно впливає на здоров’я та продуктивність тварин. Деякі види мікроскопічних грибів продукують отруйні речовини — мікотоксини, відмінні хімічною формулою, токсичністю та механізмом дії.

Про це розповідає Хорст Ауербах, експерт із заготівлі кормів з Німеччини.

Мікотоксини — продукти метаболізму цвілевих грибів. Відомо понад 400 видів хімічно відмінних мікотоксинів, з яких невелика кількість науково досліджена.

Мікотоксини справляють різний вплив на тварину: гепатотоксичний, нефротоксичний, нейротоксичний, імунодепресивний, канцерогенний, репротоксичний, мутагенний. Неможливо спрогнозувати, як певний мікотоксин вплине на корову.

Силос найчастіше забруднений мікотоксинами, виробленими Penicillium roqueforti та Aspergillus fumigatus.
Розповсюдження видів цвілевих грибів пов’язане з кліматом. Наприклад, у сухих і спекотних країнах у силосі переважатиме Aspergillus.

Німецькі вчені досліджували і вивчали концентрацію в силосі мікофенолової кислоти.

Результати показують, що її концентрація може сягати 23−35 тис. μг/кг силосу. Це дуже високий показник, який може призвести до ослаблення імунної системи тварини після споживання забрудненого корму.

Детальніше про те, які види мікотоксинів зустрічаються в силосі найчастіше і як зменшити їх уміст у кормі читайте у журналі «Молоко і ферма» № 2 (57), квітень 2020.

MilkUa.info

comments powered by Disqus

Останні додані

30 вер. 2025 р., 12:20:00

  Обрали найкращий сир і чизмонгера України: у Києві пройшов фестиваль сирного мистецтва ProCheese Awards 2025

30 вер. 2025 р., 12:05:00

  В ДАР стартує прийом заявок на отримання державної компенсації на будівництво та реконструкцію тваринницьких ферм

30 вер. 2025 р., 11:30:00

  Затверджено порядок дії карантинних ветпостів на кордоні України

30 вер. 2025 р., 10:55:00

  VALKALOR: більше енергії з раціону

30 вер. 2025 р., 10:25:00

  Різке зниження закупівельних цін на молоко в ЄС

30 вер. 2025 р., 09:50:00

  США втратили один із найбільших ринків яловичини

30 вер. 2025 р., 09:15:00

  Мікотоксини: всюдисуща проблема

29 вер. 2025 р., 12:05:00

  Глава Мінекономіки України очікує зростання ВВП у 2025р на 2%