грубі корми, мікотоксини
Мікотоксини в грубих кормах

 

Уражений цвілевими грибами силос негативно впливає на здоров’я та продуктивність тварин. Деякі види мікроскопічних грибів продукують отруйні речовини — мікотоксини, відмінні хімічною формулою, токсичністю та механізмом дії.

Про це розповідає Хорст Ауербах, експерт із заготівлі кормів з Німеччини.

Мікотоксини — продукти метаболізму цвілевих грибів. Відомо понад 400 видів хімічно відмінних мікотоксинів, з яких невелика кількість науково досліджена.

Мікотоксини справляють різний вплив на тварину: гепатотоксичний, нефротоксичний, нейротоксичний, імунодепресивний, канцерогенний, репротоксичний, мутагенний. Неможливо спрогнозувати, як певний мікотоксин вплине на корову.

Силос найчастіше забруднений мікотоксинами, виробленими Penicillium roqueforti та Aspergillus fumigatus.
Розповсюдження видів цвілевих грибів пов’язане з кліматом. Наприклад, у сухих і спекотних країнах у силосі переважатиме Aspergillus.

Німецькі вчені досліджували і вивчали концентрацію в силосі мікофенолової кислоти.

Результати показують, що її концентрація може сягати 23−35 тис. μг/кг силосу. Це дуже високий показник, який може призвести до ослаблення імунної системи тварини після споживання забрудненого корму.

Детальніше про те, які види мікотоксинів зустрічаються в силосі найчастіше і як зменшити їх уміст у кормі читайте у журналі «Молоко і ферма» № 2 (57), квітень 2020.

MilkUa.info

comments powered by Disqus

Останні додані

9 трав. 2025 р., 12:10:00

  Ціни виробників сухих знежирених молока й вершків у березні були нижчими на 0,8%

9 трав. 2025 р., 11:30:00

  Методичні настанови для крафтових виробників молочних продуктів офіційно затверджено

9 трав. 2025 р., 10:55:00

  VALKALOR: більше енергії з раціону

9 трав. 2025 р., 10:25:00

  50 українських виробників втретє представлять свою продукцію на Львівському ярмарку смаку

9 трав. 2025 р., 09:40:00

  Мінагрополітики здійснює моніторинг діяльності критично важливих підприємств

9 трав. 2025 р., 09:00:00

  Торги GDT: біржові товари подорожчали

8 трав. 2025 р., 12:05:00

  Понад 390 млн грн дотацій отримають аграрії на розвиток господарств

8 трав. 2025 р., 11:30:00

  Індекс цін на молочну продукцію GDT впевнено зростає