грубі корми, мікотоксини
Мікотоксини в грубих кормах

 

Уражений цвілевими грибами силос негативно впливає на здоров’я та продуктивність тварин. Деякі види мікроскопічних грибів продукують отруйні речовини — мікотоксини, відмінні хімічною формулою, токсичністю та механізмом дії.

Про це розповідає Хорст Ауербах, експерт із заготівлі кормів з Німеччини.

Мікотоксини — продукти метаболізму цвілевих грибів. Відомо понад 400 видів хімічно відмінних мікотоксинів, з яких невелика кількість науково досліджена.

Мікотоксини справляють різний вплив на тварину: гепатотоксичний, нефротоксичний, нейротоксичний, імунодепресивний, канцерогенний, репротоксичний, мутагенний. Неможливо спрогнозувати, як певний мікотоксин вплине на корову.

Силос найчастіше забруднений мікотоксинами, виробленими Penicillium roqueforti та Aspergillus fumigatus.
Розповсюдження видів цвілевих грибів пов’язане з кліматом. Наприклад, у сухих і спекотних країнах у силосі переважатиме Aspergillus.

Німецькі вчені досліджували і вивчали концентрацію в силосі мікофенолової кислоти.

Результати показують, що її концентрація може сягати 23−35 тис. μг/кг силосу. Це дуже високий показник, який може призвести до ослаблення імунної системи тварини після споживання забрудненого корму.

Детальніше про те, які види мікотоксинів зустрічаються в силосі найчастіше і як зменшити їх уміст у кормі читайте у журналі «Молоко і ферма» № 2 (57), квітень 2020.

MilkUa.info

comments powered by Disqus

Останні додані

9 вер. 2025 р., 12:00:00

  Світові ціни на м'ясо: новий рекорд завдяки яловичині й баранині

9 вер. 2025 р., 11:30:00

  Зниження протеїну та використання бобових в раціоні корів

9 вер. 2025 р., 10:50:00

  В ДАР стартує прийом заявок на бюджетну субсидію для аграріїв з прифронтових територій

9 вер. 2025 р., 10:20:00

  Як облаштувати стійло, щоб уникнути кульгавості?

9 вер. 2025 р., 09:35:00

  У січні-липні на чверть зріс імпорт маслянки

9 вер. 2025 р., 09:00:00

  Нова угода з ЄС передбачає збільшення квот на молочну продукцію

8 вер. 2025 р., 12:05:00

  Обережно мухи! Що потрібно знати про осінню жигалку?

8 вер. 2025 р., 11:30:00

  Заборона 100 діючих речовин у ЗЗР за стандартами ЄС коштуватиме українському агросектору $ 500 млн щороку