молоко,
виробництво,
якість молока
Карту якісного молока оновлено
За підсумками 2017 року молочні підприємства України переробили 441 тис. т молока ґатунку екстра — на 20% більше, ніж у 2016-му році. Інформацію про те, як змінилася ситуація з виробництва якісного молока в Україні в розрізі областей, ви знайдете в оновленій карті якісного молока на сайті MilkUa.Info на головній сторінці та в рубриці «Ціни і аналітика», а також на офіційному сайті Асоціації виробників молока.
Карта також дає змогу переглянути довідку про промислове молочне скотарство області — загальне поголів'я ВРХ, середня продуктивність корів, кількість виробленого промислового молока та обсяг переробки.
За підсумками 2017 року на молокопереробні підприємства України надійшло 4,3 млн т молока базової жирності, що на 4% більше, ніж за відповідний період минулого року. Із загального обсягу закупленої переробними підприємствами сировини 2,7 млн т молока надійшло від сільськогосподарських підприємств (+7%), а від господарств населення — 1,2 млн т (+3,5%). Найбільше молока екстра ґатунку було вироблено у Черкаській (83,3 тис. т.), Київській (59,7 тис. т.) та Чернігівській (59,2 тис. т.) областях. Примітно, що члени АВМ забезпечують 50% молока екстра ґатунку, що надходить на переробку.
Нагадаємо, що аналітичний відділ Асоціації виробників молока розробив карту якісного молока України у рамках проекту Ради з питань експорту продовольства (UFEB) та ФАО/ЄБРР «Україна: нарощення потенціалу асоціації агробізнесу у розвитку експортних ринків».
milkua.info