За даними звітів Міністерства сільського господарства США (USDA), дві країни роблять найбільший внесок у загальний обсяг виробництва — це США та Індія. Індія має найбільше поголів'я великої рогатої худоби у світі, з яких 62 мільйони голів дають молоко.

Хоча багато індійських молочних стад залишаються невеликими за західними мірками, протягом останніх двох десятиліть Індія досягла успіхів завдяки вдосконаленню генетики та імпорту живої худоби та ембріонів з Північної Америки та Європи, а також завдяки стрімкому збільшенню використання сексованої сперми. Окрім того, що сексована сперма дає змогу швидко збільшити дійне поголів'я, для індійських фермерів вона має ще одну важливу перевагу. Більшість індійських штатів забороняють забій великої рогатої худоби з релігійних міркувань, тому бички стають фінансовим тягарем для молочних ферм.

Генетика в поєднанні з використанням штучного осіменіння та сексованої сперми дозволила Індії наблизитися до США за обсягами виробництва молока. За даними звіту USDA за липень 2025 року, країна виробила 103,2 млн т молока, а США лише трохи випередили її з 103,5 млн т.

Зростання виробництва молока в Індії було в першу чергу спрямовано на забезпечення місцевих жителів зі зростаючим рівнем доходу. Водночас експорт з Індії тихо набирає обертів. Сьогодні країна експортує більше масла, ніж Австралія і Великобританія разом узяті, що робить її країною, яку можна розглядати як майбутнього гравця на світовій експортній арені.

За матеріалами Hoard's Dairyman