виробництво морозива, морозиво, обрати морозиво
Експерт вказала на проблеми морозива: є два моменти

 

В результаті порушення правил виробництва або зберігання у морозиві можуть розвиватися шкідливі бактерії.

Про це розповіла глава правління ГО Всеукраїнська асоціація з питань захисту прав споживачів «Споживча довіра» Олена Куликова в ефірі програми «Споживач має право» на телеканалі «Україна 24».

«Найбільша проблема в морозиві — це мікробіологія. З усіх інших морозиво, напевно, найбільш стандартизована галузь. Тобто по суті, виробникові не потрібно сильно заморочуватися. Є 4 стандарти щодо якості морозива залежно від того, що ти хочеш робити. Найбільша проблема — вибрати для себе стандарт і виробляти морозиво необхідної якості. Тому переважно проблеми, з якими стикалися ми, — це мікробіологія», — зазначила вона.

За словами Кулик, тут є два моменти:

«Або це неякісна сировина і порушення санітарних норм на виробництві, або це проблема логістичного характеру, тобто перевезення морозива неналежним чином. Грубо кажучи, морозиво заморожується, розморожується, змінюються умови його зберігання, відповідно, в цьому молочному продукті розвиваються всілякі бактерії».

comments powered by Disqus

Останні додані

2 трав. 2025 р., 12:30:00

  Значення Індексу продовольчих цін ФАО зросло

2 трав. 2025 р., 11:30:00

  Амінокислоти допомагають в боротьбі з тепловим стресом

2 трав. 2025 р., 10:55:00

  Українські ферми вперше випередили приватні господарства у виробництві молока

2 трав. 2025 р., 10:20:00

   Єврокомісія планує плавний перехід між режимами торгівлі з Україною

2 трав. 2025 р., 09:40:00

  Україна скорочує експорт агропродукції

2 трав. 2025 р., 09:00:00

  Міцна імунна система проти збудників маститу

1 трав. 2025 р., 12:05:00

  Скасування знижки для аграріїв на перевезення «Укрзалізницею» не має юридичних підстав, — Михайло Соколов

1 трав. 2025 р., 11:30:00

  Сумське господарство має намір отримати статус племінного репродуктора ВРХ