виробництво морозива, морозиво, обрати морозиво
Експерт вказала на проблеми морозива: є два моменти

 

В результаті порушення правил виробництва або зберігання у морозиві можуть розвиватися шкідливі бактерії.

Про це розповіла глава правління ГО Всеукраїнська асоціація з питань захисту прав споживачів «Споживча довіра» Олена Куликова в ефірі програми «Споживач має право» на телеканалі «Україна 24».

«Найбільша проблема в морозиві — це мікробіологія. З усіх інших морозиво, напевно, найбільш стандартизована галузь. Тобто по суті, виробникові не потрібно сильно заморочуватися. Є 4 стандарти щодо якості морозива залежно від того, що ти хочеш робити. Найбільша проблема — вибрати для себе стандарт і виробляти морозиво необхідної якості. Тому переважно проблеми, з якими стикалися ми, — це мікробіологія», — зазначила вона.

За словами Кулик, тут є два моменти:

«Або це неякісна сировина і порушення санітарних норм на виробництві, або це проблема логістичного характеру, тобто перевезення морозива неналежним чином. Грубо кажучи, морозиво заморожується, розморожується, змінюються умови його зберігання, відповідно, в цьому молочному продукті розвиваються всілякі бактерії».

comments powered by Disqus

Останні додані

31 лип. 2025 р., 12:00:00

  Вітчизняні ветеринарні препарати зміцнюють позиції на ринку

31 лип. 2025 р., 11:30:00

  Агросектор не відновиться до довоєнного рівня: прогноз

31 лип. 2025 р., 10:55:00

  «Молочні рекорди України-2025»: Прийом заявок завершується! Огляд Лідерів 2024 року

31 лип. 2025 р., 10:20:00

  Вертан: Інноваційна технологія для підвищення продуктивності корів через оптимізацію перетравлення протеїну

31 лип. 2025 р., 09:35:00

  Імпорт сирів у І півріччі зріс на 15,5%

31 лип. 2025 р., 09:00:00

  На Дніпропетровщині загинула худоба через атаку БпЛА

30 лип. 2025 р., 12:05:00

  Індія уклала історичну угоду про вільну торгівлю з Великою Британією

30 лип. 2025 р., 11:30:00

  Аграрії, які постраждали від посухи зможуть отримати допомогу