Середня закупівельна ціна молока екстра ґатунку станом на 6 вересня склала 17,45 грн/кг без ПДВ, що на 10 коп. більше відносно попереднього місяця. Діапазон цін на цей ґатунок в господарствах варіюється від 17,00 до 18,20 грн/кг без ПДВ.

Вищий ґатунок в середньому коштує 17,15 грн/кг без ПДВ. За останній місяць ціна не змінилася. Ціни на молоко вищого ґатунку коливаються від 16,80 до 17,60 грн/кг без ПДВ.

Середня ціна на молоко першого ґатунку склала 16,80 грн/кг без ПДВ і не змінилася відносно попереднього місяця. Мінімальна ціна в господарствах становила 16,50 грн/кг. Максимальна ціна становила 17,20 грн/кг.

Нижній та верхній діапазони цін на всі ґатунки не змінилися за останній місяць. Ціни також залишилися стабільними відносно результатів моніторингу другої половини вересня. Відносно минулорічного періоду ціна на екстра ґатунок знизилась на 25 коп.

Відповідно, середньовиважена ціна трьох ґатунків становила 17,35 грн/кг без ПДВ, що на 5 коп. більше відносно попереднього місяця.

Георгій Кухалейшвілі зауважує, що ріст цін на молоко-сировину в Україні стримує купа чинників. На поточний момент пропозиція біржових товарів на внутрішньому ринку переважає попит. Молокопереробні підприємства працювали на склад з середини серпня після призупинення молочного експорту в ЄС після вичерпання квот. Водночас, попит на внутрішньому ринку залишається повільним внаслідок зменшення кількості споживачів та скорочення купівельної спроможності населення. Продажі молочних продуктів в супермаркетах зростають лише у разі проведення акційних знижок. Отже тепер склади в Україні майже повністю заповнені біржовими товарами, що тисне на ціни на молоко.

Сповільнення росту цін на молоко-сировину характерно не тільки для України, але для ключових молочних регіонів. За даними ФАО, різке падіння цін на молоко-сировину пов’язане з сезонним збільшенням пропозиції вершків після спаду попиту на морозиво. Рекордні обсяги надою в Новій Зеландії призвели до тимчасової появи надлишків молока-сировини на світовому ринку, що призвело до послаблення цін на біржові товари. Зокрема, за останні два місяці вершкове масло в ЄС подешевіло на 24%. На зниження вплинуло надходження на європейський ринок партій американського масла по ціни 5 тис. євро за т. В таких умовах європейським трейдерам не цікаво купувати українське масло, яке коштує дорожче американського товару. В свою чергу, збільшення витрат на електроенергію впливає на зростання собівартості української продукції і ускладнює можливість конкурувати з американцями на ринку Європи.

В другій половині жовтня в Україні ймовірне зниження цін в максимальному діапазоні на молоко-сировину екстра ґатунку та вищого ґатунку через зростання збитковості виробництва пари сухе молоко/вершкове масло на молокопереробних підприємствах та зниження світових цін на вершкове масло. Втім, 13 жовтня очікується підписання нових квот на експорт молочної продукції в ЄС для українських компаній. Збільшилися квоти на масло с 5 до 7 тис. т та сухе молоко. Очікується відновлення молочного експорту в ЄС 28 жовтня, після вступу квот в силу через 15 днів, що може стримувати падіння цін на молоко-сировину в Україну.

Пресслужба Асоціації виробників молока