Про це розповіла Ольга Козак, кандидат економічних наук, провідний науковий співробітник відділу економіки аграрного виробництва та міжнародної інтеграції Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки».

«Глобальний продовольчий ринок адекватно і оперативно відреагував на виникнення дефіциту молока в Україні і заповнив його вже готовими молочними продуктами з високою доданою вартістю», — розповідає Ольга Козак.

Зазначимо, що за даними Митної служби України, за 12 місяців минулого року було завезено:

• молока і вершків згущених — 3598 т, або в 2,7 рази більше порівняно з відповідним періодом 2018 року;
• молока згущеного — 2,5 тис. т (в 1,1 рази більше);
• кисломолочної продукції — 6,4 тис. т (в 1,3 рази більше);
• молочної сироватки — 3,1 тис. т (в 1,5 рази більше);
• масла тваринного — 3,4 тис. т (в 3,1 рази більше);
• сирів — 23,7 тис. т (в 1,7 рази більше);
• морозива — 392 т (в 1,3 рази більше);
• казеїну — 106 т (в 1,5 рази більше).

Таким чином, вартість імпорту молочних продуктів збільшилася у 2,3 рази з $ 66,3 млн у 2017 році до $ 152,2 млн у 2019 році. «Дефіцит молочної сировини вже призвів до зменшення виробництва молочних продуктів. Тоді як рівень їх споживання, враховуючи нові дані щодо чисельності населення України у 37,3 млн осіб, ймовірніше вищий за офіційно розрахований. Не задоволений попит на сири проявився негативним сальдо зовнішньої торгівлі ними протягом останніх трьох років. Наступне на черзі — вершкове масло», — вважає експерт.

На думку Ольги Козак, відсутність ефективних механізмів стимулювання розвитку молочної галузі в Україні призведе до подальшого збільшення обсягів імпорту молочних продуктів та послаблення вітчизняних виробників молочної продукції. «Згодом це може призвести до імпортозалежності внутрішнього ринку цих продуктів», — пояснює фахівець.

Agravery