У ТОВ «Молочні ріки» (Львівська обл.), до складу якого входять три молочнотоварні ферми на 300 голів дійного стада кожна, вже досить тривалий час використовують віджатий буряковий жом. Останні чотири роки худобі згодовують жом, законсервований у полімерних рукавах. Щороку силосують 450−500 тонн корму на кожній фермі. Продукт є невід'ємною складовою раціону всіх технологічних груп дійних корів і частково молодняка.

«Буряковий жом використовуємо давно і постійно. Важко сказати, що було б, якби його забрали. Для нас це дешеве джерело перетравної клітковини, — розповідає директор господарства Тарас Бакай.

Третій рік поспіль годують худобу консервованим жомом і в ПОСП «Русь» (Волинська обл.).

«Жом включаємо в раціон не тільки коровам, а й молодняку з 7 місяців. Дійні корови отримують до 2,1 кг жому в сухій речовині на день, пізній сухостій — 0,410 кг» — розповідає заступник директора з тваринництва Антон Івченко.

«Використання жому як компонента кормосуміші полегшує розробку раціону в плані його балансування за вмістом перетравної клітковини. І це до певної міри розв’язує руки годівельникові. Що стосується споживання сухої речовини корму тваринами, то в будь-якому разі воно зростає. Жом коровам подобається, і в цьому його великий плюс. Якщо взяти до уваги, яку кількість корму ми хочемо згодувати, то жом якраз і є тим компонентом, що спонукає корів більше їсти. А наше завдання зробити так, щоб свіжий високоякісний корм на фермі був постійно».

Детальніше про використання жому читайте в журналі «Молоко і ферма» № 4 (47), серпень, 2018.