У рамках проєкту планують закупляти у буковинських господарствах молоко коров’яче не нижче 1 ґатунку. Пакуватимуть молоко під регіональним брендом — із відповідним маркуванням та деталізацією якості продукції. Це зробить буковинське молоко упізнаваним та дозволить уникнути підробок.

Якість та безпечність продукції контролюватиме ГУ Держпродспоживслужба Чернівецької області. Оскільки виробництво буде локальним, це дасть можливість оперативної та доступної перевірки.

Закупівля молока у місцевих регіональних виробників дозволить здешевити цю якісну продукцію, прискорити терміни постачання молока в освітні заклади, покращити в загальному ситуацію в галузі тваринництва області.

Системна робота у цьому напрямку допоможе збільшити поголів'я корів та обсяги виробництва молока вищого ґатунку, що сприятиме підвищенню закупівельних цін на молоко, створенню нових робочих місць, підтримати буковинських підприємців-суб'єктів господарювання, діяльність яких пов’язана з виробництвом та переробкою молока і молочних продуктів, та збільшити надходження до місцевих бюджетів.

Як розповіла радниця голови Чернівецької обласної державної адміністрації Наталія Райлян, більшість фермерських господарств Буковини реалізують свою продукцію до інших областей, що призводить до зменшення валових регіональних показників та сировинного ринку для молокопереробних підприємств. А в той час буковинські переробні підприємства працюють на межі рентабельності, простоюючи через потребу якісної сировини.

«Пілотний проєкт, який ми розпочали, дасть фермерам майданчик для збуту своєї продукції. У перспективі ми зможемо поставляти у навчальні заклади не лише молоко, а й іншу молочну продукцію — сир, масло. Взаємодія бізнесу та влади сприятиме розвитку нашого регіону», — пояснює Наталія Райлян.

cvnews.cv.ua