молокопродукти, торгівля
Білорусь контролює 6% світової торгівлі молокопродуктами

 

Згідно зі звітом Milk Market Observatory за червень 2021 року Білорусь посідає 2-е місце в світі з експорту згущеного молока, 3-е місце з експорту вершкового масла і сухої сироватки, 4-е місце з експорту сиру, 5-е місце з експорту сухого знежиреного молока.

У Білорусі обсяг виробництва молока в 2020 році виріс на 5%, до 7,7 млн ​​тонн. З цієї кількості більше 6 млн тонн пішло на виробництво масла, сирів, сухого знежиреного молока, молочних консервів, сухої молочної сироватки та інших видів продукції. Обсяг випуску продукції з незбираного молока в результаті склав 2 102 тис. тонн (+5,4% до 2019 року). Такі дані наводять аналітики рейтингового агентства BIK Ratings та інвестиційно-консалтингової компанії ASER в огляді білоруського ринку молока і молочної продукції.

Білоруські молокопереробні підприємства зуміли наростити виробництво сиру на 11%, до 270,7 тис. тонн. Випуск вершкового масла був збільшений на 3%, до 119,5 тис. тонн.

При цьому на внутрішньому ринку в роздробі було реалізовано 54 тис. тонн сиру і 23 тис. тонн вершкового масла. Якщо середньорічний приріст продажів сиру становить 5% протягом останніх 5 років, то продажі масла вершкового щорічно знижуються приблизно на 3%, відзначають аналітики. Зниження споживання вершкового масла пов'язане з тенденціями здорового способу життя і скороченням споживання жирної продукції.

produkt.by

comments powered by Disqus

Останні додані

6 черв. 2025 р., 12:10:00

  Зебу у Бразилії: майбутнє світового скотарства

6 черв. 2025 р., 11:30:00

  Тривале перебування корів у хедлоках зменшує продуктивність

6 черв. 2025 р., 10:55:00

  Ціна найдорожчих товарів українського агроекспорту сягає $7000

6 черв. 2025 р., 10:25:00

  Уряд вдосконалив механізми обігу побічних продуктів тваринного походження

6 черв. 2025 р., 09:40:00

  Українська молочна галузь готується до роботи на ринку ЄС за європейськими правилами

6 черв. 2025 р., 09:00:00

  Торги GDT: сухе молоко тягне ціни вниз

5 черв. 2025 р., 12:05:00

  Прямі збитки агросектору України від війни перевищили $11 млрд

5 черв. 2025 р., 11:30:00

  Телята з діареєю потребують молока