яловичина,
м'ясо
Аргентинські виробники побоюються згортання експортного буму на ринку яловичини
Аргентина продовжує нарощувати експорт яловичини, однак поточний експортний бум може виявитися нетривалим через політичні ризики та структурні проблеми галузі. Про це заявив президент Палати м’ясної промисловості та торгівлі м’ясопродуктами Аргентини (CICCRA) Мігель Скьярітті, коментуючи ситуацію на ринку.
За його словами, у першому кварталі 2026 року експорт аргентинської яловичини зріс на 54%, а валютна виручка досягла рекордних для цього періоду $1 млрд. Основними чинниками такого зростання стали домовленості між президентами США та Аргентини, а також скорочення виробництва яловичини у США через несприятливі погодні умови, що підвищило попит на імпортне м’ясо.
Водночас Скьярітті застеріг, що нинішня торгова співпраця має нестійкий характер. За його словами, домовленості ґрунтуються переважно на політичних рішеннях чинних лідерів і не закріплені повноцінною міждержавною угодою, ратифікованою парламентами обох країн. Тому умови торгівлі можуть змінитися будь-якої миті.
Додатковим викликом для аргентинського тваринництва залишаються наслідки екстремальних погодних явищ. Посуха 2023 року та повені 2024–2025 років негативно вплинули на відтворення стада. За останні три роки поголів’я великої рогатої худоби в країні скоротилося приблизно на 6%, а відновлення втрат, за оцінками галузі, потребуватиме щонайменше п’яти років, значних інвестицій та державної підтримки.
Попри ці труднощі, внутрішній ринок демонструє ознаки відновлення. Споживання яловичини в Аргентині за останні місяці зросло приблизно на 5% після тривалого періоду спаду, а темпи підвищення цін поступово сповільнюються. Серед заходів для швидкого збільшення виробництва експерти називають підвищення середньої забійної ваги худоби, що, за оцінками CICCRA, може збільшити загальний обсяг виробництва яловичини в країні майже на 20%.