молочний бізнес,
клімат,
посуха
Як зміни клімату відображаються на молочному бізнесі?
У 2020-му році Національний банк України вперше у своєму звіті заговорив про вплив клімату на економіку України. Вже зараз українські аграрії зіткнулись з низкою викликів.
Про це йдеться в статті аналітика Асоціації виробників молока Яни Лінецької у журналі «Молоко і ферма» (№ 1 (62), лютий 2021).
Унаслідок кліматичних змін знизилась кількість річних опадів в родючих районах півдня і сходу, а на заході зростає ймовірність руйнівних повеней, частішають випадки екстремальних погодних умов, які негативно впливають на врожай — буревії, гради, зливи, різкі перепади температури.
Українські аграрії високозалежні від опадів, адже лише 6% оброблювальних земель мають штучний полив. Тому посухи сильно б’ють по врожайності.
Річна сума опадів помітно знизилась за останні 10 років:
Матеріали журналу Молоко і ферма, №1 (62), лютий 2021.
У статті зазначається, що з кожним роком родючі українські чорноземи втрачають свою унікальність не тільки через екстенсивне виробництво та неналежне дотримання сівозміни, а й через кількість вологи у ґрунті. За даними superagronom.com, 2020-й рік чітко показав, що в наших широтах та з нашими технологіями рослинництва зима без снігу – то вже неабияка проблема. Адже зимова волога є тим «основним капіталом», який стане базою для посіяних культур і на який у подальшому весняні та літні дощі просто «нараховуватимуть» відсотки.
Відсутність снігу взимку минулого року не дала змоги накопичити достатньо вологи в ґрунті, і навесні сіяли фактично в суху землю. Крім того, аномальна спека в період запилення та формування врожаю влітку в деяких регіонах знизила врожайність, а в деяких, як-то південь та центр, узагалі перетворила рослини на «очерет».
Це стало подвійним ударом для виробників молока: низька врожайність кормових культур та, як наслідок, зростання собівартості годівлі.
Тому питання кліматичних викликів, формування кормової бази та здешевлення годівлі є однією із ключових тем Міжнародного молочного конгресу 1-2 червня 2021 р. До обговорення долучиться низка експертів, серед яких консультанти та агрономи Міжнародної фінансової корпорації та Консультаційного центру АВМ. Організатором події вже 14-ий рік поспіль виступає Асоціація виробників молока.
А детальніше про те, як відобразились зміни клімату на роботі молочної галузі в розрізі виробництва молока, поголів’я та цін на сире молоко читайте у лютневому примірнику журналу Молоко і ферма за 2021 р.
Нагадуємо, що господарства-учасники Асоціації виробників молока отримують журнал БЕЗКОШТОВНО.
Реєстрація на Міжнародний молочний конгрес доступна за посиланням або за телефоном +380674705563, 04744 46756.