В лютому середні світові оптові ціни на молочну продукцію в основному знизилися. Сир Чедер був єдиною категорією, де ціна зростала. У середньому найбільше знизилася ціна на СЗМ.

ЄС

У лютому оптові ціни в ЄС змінювалися різноспрямовано в залежності від категорії продукції. Ціни на вершкове масло та СЗМ знизилися порівняно з попереднім місяцем, тоді як на СНМ зросли.

Океанія

Виробництво молока сезонно знижується, оцінки поставок зросли (рік до року) у Новій Зеландії, але нижчі за обсяги попереднього року в Австралії.

За даними відповідних звітів, ціни на вершкове масло зросли на 6,7% через високий внутрішній і зростаючий експортний попит. Повідомляється також про зменшення виробництва вершкового масла відповідно до сезонних тенденцій.

Ціни на сир Чедер зросли на 2,2% у лютому, оскільки на початку місяця спостерігався високий внутрішній та експортний попит, який співпав з нижчими рівнями виробництва.

Ціни на СЗМ і СНМ зросли на 5,4% і 6,6% відповідно порівняно з попереднім місяцем. Повідомляється про зниження виробництва та високий експортний попит у першій половині лютого.

США

Ціни на молочну продукцію в США в лютому знизилися, за винятком сиру, ціна на який зросла на 1,2% у зв’язку зі стабільним зростанням попиту. Рівень запасів збалансований із попитом.

Ціна вершкового масла в США знижувплася на 4,0% щомісяця. Внутрішній попит на масло був неоднозначним, але останнім часом експортний попит зріс. Достатня кількість вершків доступна для виробництва.

Ціни на СЗМ і СНМ знизилися на 3,3% і 4,0% відповідно через низький попит.

Рада з розвитку сільського господарства та садівництва (AHDB — Agriculture and Horticulture Development Board) — це установча рада, яка фінансується британськими фермерами, виробниками та іншими учасниками ланцюга постачання, щоб допомогти галузі досягти успіху на світовому ринку агропродукції.

ІНФАГРО за матеріалом ahdb.org