Пошук по тегу: моцарелла

Сочные шарики моцареллы представляют многомиллионную индустрию Италии. Знаменитый на весь мир мягкий сыр используют во многих национальных блюдах: от закуски капрезе до пиццы. Однако карантинные меры во время пандемии COVID-19 больно ударили по этой отрасли. Передвижение ограничили в марте. Итальянцы не могли выходить из дома без крайней необходимос...

Усилия Европейского союза по защите географических наименований сыров закончились соглашением по защите названия «моцарелла» во всем мире. Как ЕС пришел к такому соглашению, рассказывается в статье Dairy Reporter.

Ее поставляют в арабские страны: Иорданию, ОАЭ, сообщил председатель наблюдательного совета группы «Молочного альянса» Сергей Вовченко. Об этом сообщает Аgrotimes. «Объемы пока небольшие — десятки тонн, но видим в этом перспективу на 2019 год», — отметил он. По словам...