молочна продукція,
вершки
За 8 місяців на перероблення надійшло 8 тис. тонн вершків
За вісім місяців 2025 року на перероблення надійшло 8 тис. тонн вершків із коров’ячого молока.
Про це свідчать дані Державної служби статистики, пише agrotimes.ua.
Зокрема, 3 тис. тонн вершків було закуплено у сільгосппідприємств. Зазначається, що частка жиру в цій сировині — 37,39%, частка білка — 4,07%.
Ще 5 тис. тонн вершків надійшли на перероблення власно вироблені й від замовників.
Від населення не приймають вершків на перероблення.
Держстат зауважує, що дані наведені без урахування тимчасово окупованих російською федерацією територій і частини територій, на яких ведуться (велися) бойові дії.