Раціони з високим умістом крохмалю зазвичай сприяють виробленню молочної кислоти в рубці, що корелює з підвищеним ризиком ацидозу. Сприяння розвитку бактерій, що використовують лактат, може зменшити такий ризик.

Проводилися дослідження із застосування створеної на основі А.О. добавки Amaferm® для лактуючих молочних корів. 

Дослідження in vitro показали, що із застосуванням A.O. пришвидшується ріст бактерій, які розщеплюють клітковину та крохмаль.

У корів, яким згодовували А.О., покращувалась перетравність органічної речовини в рубці й в усьому травному тракті, переважно фракції волокон (НДК і КДК), і, як результат, підвищувалась продуктивність.

Повну версію статті «Aspergillus oryzae і продуктивність корів» читайте у розділі «Технології» за посиланням.

Джерело: журнал «Молоко і ферма», № 4 (59), серпень 2020.