попит і пропозиція,
виробництво молочних продуктів,
споживання молочних продуктів
Виробництво молока та молочних продуктів у 2021 році скоротиться, а споживання зросте
У 2021 році прогнозується скорочення виробництва молока та молочних продуктів на 1,7%, у порівнянні з 2020 роком. У перерахунку на молоко виробництво цьогоріч буде становити до 9,1 млн тонн.
Про це повідомляє Міністерство розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства у балансі попиту і пропозиції на поточний рік.
Згідно данним, підприємствами буде вироблено — 2,79 млн тонн, господарствами населення — 6,31 млн тонн.
Внутрішній попит на молоко та молочні продукти перевищуватиме внутрішню пропозицію на 4,6%, або 420 тис. тонн.
Щодо імпорту цих продуктів, у міністерстві прогнозують зростання на 0,8% проти 2020 року — до 750 тис. тонн. Водночас експорт скоротиться на 10,4% — до 360 тис. тонн.
Також повідомляється, що у 2021 році в Україні зросте річне споживання молока та молочних продуктів — до 206 кг на особу проти 205 кг у 2020 році.