лабораторія, якість молока
В Україні з’явиться незалежна лабораторія з контролю якості молока

 

Асоціація виробників молока (АВМ) завдяки грантовій і технічній підтримці проекту «Підтримка аграрного і сільського розвитку» («Агросільрозвиток») від USAID запускає незалежну лабораторію контролю якості молока та продуктивності тварин для нового рівня обслуговування молочнотоварних ферм.

У лабораторії аналізуватимуть фізико-хімічні якості сировини:

  • загальні проби молока від господарства для вчасного реагування на негативні зміни у здоров'ї тварини;
  • проби молока від кожної корови для налагодження виваженої селекційної роботи.

Крім того, лабораторія забезпечуватиме оперативну ідентифікацію збудників маститу та їх чутливості до антибіотиків з метою підбору оптимальних програм лікування та профілактики.

«Створенню лабораторії сприяло кілька причин. Одна із головних — бажання виробників збільшити кількість молока-сировини екстра класу», — поінформував керівник лабораторії Андрій Білан.

28 вересня в рамках робочої групи з удосконалення політики розвитку молочної галузі та формування ринку молока, яку ініціювала АВМ обговорювалася роль створення такої лабораторії в Україні. Представники Мінагрополітики високо оцінили важливість такого дослідного центру і висловили готовність підтримувати такі проекти.

Слід підкреслити, що мастити корів — одна з найбільших проблем молочного скотарства. Збитки, які несе виробник від захворювання корів на мастит, перевищують збитки від всіх інших хвороб. Так, щорічні збитки від цієї хвороби у Великобританії оцінюють у понад 170 млн. фунтів стерлінгів, а в США — понад 2 млрд дол. До цих втрат включають — затрати на лікування та профілактику хвороби; втрати потенційного прибутку через погіршення якості молока-сировини, репродуктивної функції корів та їх передчасну вибраковку.

«Діяльність стала можливою завдяки щирій підтримці американського народу, наданій через проект Агентства США з міжнародного розвитку (USAID) «Підтримка аграрного і сільського розвитку» («Агросільрозвиток»).

Прес-служба АВМ

comments powered by Disqus

Останні додані

8 трав. 2026 р., 12:05:00

  Україна окреслила пріоритети на 2026 рік у переговорах з ЄС за аграрними розділами

8 трав. 2026 р., 11:30:00

  Інфляція прискорилась до 8,6%

8 трав. 2026 р., 10:55:00

  Освітлення впливає на продуктивність корів

8 трав. 2026 р., 10:25:00

  Ціна виробників м'яса ВРХ зросла ще на 1,3% у березні

8 трав. 2026 р., 09:40:00

  На Тернопільщині відбудеться «Фест молоко 2026»

8 трав. 2026 р., 09:00:00

  Держпродспоживслужба України опублікувала алгоритм отримання експлуатаційного дозволу для підприємств харчової галузі

7 трав. 2026 р., 12:00:00

  ДАР стане доступнішим для фермерів

7 трав. 2026 р., 11:25:00

  Львівський ярмарок смаку 2026: у Львові відбудеться гастрономічна подія з виробниками з усієї України