молокопродукти,
виробництво молока
В січні виробництво свіжих молокопродуктів зросло
Для виробників свіжих молокопродуктів січень був відносно стабільним. Більшість із них вже закупила генератори, тому таких збоїв в роботі заводів, які були до нового року, вже значно менше.
В продажах, на відміну від аналогічних періодів минулих років, суттєвих змін не відбулося. Така, якщо можна так сказати, стабільність, дозволила окремим операторам навіть підняти базові ціни на окремі види продукції.
В лютому ціни на свіжі молокопродукти залишаться відносно стабільними. Можливо, сметана навіть дещо подешевшає, адже зростання рентабельності випуску товару дозволяє поборотися за розширення полиці. Також можна розраховувати на збільшення промоакцій вже в найближчі тижні, як тільки подешевшає сировина.
За попередніми оцінками, в січні виробництво свіжих молокопродуктів, всупереч традиціям, навіть виросло в порівнянні з попереднім місяцем. Проте продажі ще відстають на 20% від показників довоєнного січня 2022 року.
Лютий короткий, тому показники будуть скромнішими, але суттєвого падіння виробництва не буде.