молочна ферма,
виробники молока,
зарубіжний досвід
«Усі наші проекти — це плід власної голови і рук», ― Юріс Цируліс, власник молочної ферми (Латвія)
Mezaciruli (лісові жайворонки) — це сімейний бізнес, заснований у 1992 році Юрісом та Віє Цирулісів.
Господарство спеціалізується на молочному скотарстві, рослинництві та овочівництві. За останні десять років власники реалізували одинадцять проектів, зокрема: реконструкція молочного комплексу, спорудження і монтаж біогазової установки та тепличного комбінату.
Спочатку ферма мала 7,2 га землі, 3 корови, 20 овець та 6 свиноматок.
Нині обробляють 700 га землі (600 власних та 100 орендованих), утримують 700 голів великої рогатої худоби, з них 403 корови. Щодня виробляють більше 8 т молока. Середній річний надій на корову становить 9 тонн молока з умістом жиру 4% та білка 3,4%.
В рамках туру до Прибалтики із власниками ферми познайомились і українські аграрії, аби перейняти їх досвід і навчитись нового.
Про успішний сімейний бізнес латвійських лісових жайворонків читайте у новому номері журналу «Молоко і ферма» №6 (37), грудень 2016.