Пошук по тегу: сир

Українці з'їдають до 5-ти кг сиру на рік, а мали б 11. Це досить корисний продукт, де міститься амінокислота триптофан, що сприяє зняттю стресу. У світі існує аж близько двох тисяч видів сиру. Але є і сирний продукт, який дуже схожий на сир і його часто плутають зі справжнім, з молока.

Стильтон, халлумі, пармезан, манчего і фета — основні 5 видів сирів, через які часто виникають спірні питання і численні дискусії під час укладання торговельних угод. Стильтон Британський сир з цвіллю «Стилтон» став серйозною проблемою в торгових переговорах між Великобританією і Японією. Так, Великобританія щосили, проте поки не дуже...

Україна протягом січня-липня 2020 року імпортувала 25,3 тис. тонн сирів, що в 1,4 раза більше, ніж за аналогічний період минулого року. Про це свідчать дані Державної митної служби. У грошовому еквіваленті імпорт сирів за сім місяців цього року склав $ 109,9 млн — у 1,3 раза більше, ніж за такий&...

Нa Херсонщині, у селі Мaр’янівкa Кaховського рaйону, сировaри сімейної крaфтової сировaрні Едуaрдa і Дaнилa Репілевських виготовили до Дня незaлежності сир у кольорaх укрaїнського прaпорa. Нaзвaли продукт відповідно — «Прaпор».

На українському ринку сиру позитивних змін поки що мало.  Продажі сиру в поточному році зросли, але сталося це виключно за рахунок імпорту. Виробникам сиру довелося віддати третину ринку постачальникам європейського товару. Конкурувати з продавцями товару з ЄС досить складно — у них і ціна нижча, і асортимент інший. Н...

ТОВ «Пирятинський сирзавод» запускає виробництво твердого сиру «Древньокиївський» з масовою часткою жиру в сухій речовині 50%. Про це повідомляє прес-служба групи компаній «Молочний альянс», до якої входить ТОВ «Пирятинський сирзавод». «Особливістю технології виробництва сиру твердого „Д...

Якісне молоко та відмінні сири виготовляють на ТОВ «Шабська ферма», що знаходиться в Білгород-Дністровському районі, Одеської області. Про це йдеться на сайті АВМ. Господарство утримує 1100 корів за унікальною для України технологією «open lot» — тобто цілий рік тварини перебувають на відкрити...

Споживання рідкого UHT-молока збільшилося під час пандемії, що не дивно, враховуючи, що продукт і так популярний в Латинській Америці. У той же час споживання сиру різко скоротилося. Про це стало відомо 8 липня в ході конференції, проведеної Міжнародною асоціацією виробників молочних продуктів (International Dairy Foods Association). Як і в США, сир в Латинській Америці міцно п...

На італійському острові Сардинія встановили світовий рекорд. Виробили велетенську головку Пекоріно. У діаметрі вона сягнула понад півтора метри. Заввишки має 60 сантиметрів. А от важить 598,5 кілограмів. На виготовлення отакої головки сиру знадобилося чотири із половиною тисячі літрів овечого мол...

За рік український ринок сиру помітно змінився.  Уже навіть в магазинах глухих сіл польський сир не дивина.  І це не дивно, адже щомісячний імпорт сиру вже перевищив позначку в 3 тис. т.  Про це йдеться на сайті ІНФАГРО. Якщо врахувати, що за місяць в країні продається близько 8 тис. т різних сирів (без урахування плавлених, сирів кисломолочних, сирних продуктів), то частка імп...