Пошук по тегу: надої

За даними Rabobank, світовий молочний ринок переходить від періоду значного зростання виробництва молока-сировини до більшої невизначеності щодо його пропозиції. Очікується, що темпи зростання виробництва у молочних регіонах світу може скоротитися у четвертому кварталі 2026 року, а у першій половині 2027 року залишатиметься стабільним. Ймовірно, у США та Авс...

У присадибному секторі виробництво молока-сировини скорочується через зменшення поголів'я, тоді як промислові господарства, особливо в західних областях, нарощують надої попри зростання виробничих витрат. Зміна географії виробництва, дорожча логістика, негативний вплив імпорту та необхідність відповідати вимогам ЄС визначатимуть подальший розвиток українського молочного сек...

За даними Rabobank, зростання пропозиції молока сповільнюється, тоді як попит покращується, що створює сприятливі умови для зростання цін на молочну продукцію. Ключовим фактором, який визначатиме напрямок ринку найближчими місяцями, є погода в країнах Південної півкулі. Якщо світові ціни на молоко зростатимуть одночасно з цінами на корми, енергоносії та інші ресу...

У липні виробництво молока сировини стримували сильна спека та зростання витрат фермерів. За попередніми даними Держстату, у липні 2026 року господарства усіх категорій виробили 563,70 тис. т молока-сировини, що на 2,8 тис. т менше (-0,5%) відносно червня та&n...

Екстремальна спека в італійському регіоні Емілія-Романья почала негативно впливати на виробництво сиру Parmigiano Reggiano. Через високі температури корови дають менше молока, а виробники змушені збільшувати витрати на охолодження ферм і складів для витримки продукції.

Сучасні молочні породи, такі як голштино-фриз, розповсюджені у північних регіонах, що означає, що вони толерантні до холодних умов, але дуже сприйнятливі до спеки. У більшості регіонів по всьому світу літо досить спекотне та довге. Це може призвести до теплового стресу, який виникає тоді, коли теплове навантаження на тварину перебільшує її здатніст...