Пошук по тегу: молочна галузь
Зростання витрат на корми, добрива, робочу силу та інші ресурси дедалі більше ускладнює виживання невеликих господарств. Станом на 2022 рік промислові ферми, де утримується щонайменше 2500 корів, забезпечували близько 45% усіх продажів молока в США. Консолідація відбувається не лише серед фермерських господарств, але й серед молочних кооперативів, які представляють ін...
Сукупний оборот 20 найбільших молочних компаній світу в 2025 році зріс на 5,4% і досяг позначки у $ 267 млрд.
Про це свідчить рейтинг Global Dairy Top 20, складений RaboResearch.
У списку молочних гігантів порівняно з минулим роком відбулися помітні зміни: компанії DMK та Unilever покин...
Кінець серпня зазвичай відзначається пожвавленням на українському молочному ринку, однак цього року ситуація складніша. Ціни на молоко продовжують зростати, тоді як переробники поки не можуть повною мірою скористатися сезонним підвищенням попиту.
У Верховній Раді очікується розгляд законопроєкту №15058-д від 21 серпня 2026 року, який передбачає внесення змін до низки законодавчих актів у сфері безпечності харчових продуктів, ветеринарної медицини та державного контролю.
Світовий ринок сиру переживає помітні зміни на тлі зростання попиту та масштабних інвестицій у виробничі потужності.
За останні роки найбільші молочні компанії світу активно нарощують виробництво сиру, а глобальна торгівля ним із 2017 року зросла приблизно на 40%.
Водночас вплив цього зростання на...
Канадські виробники молочної продукції готуються до можливих наслідків запровадження США 50% тарифів на окремі канадські молочні товари, зокрема молоко, сироватку та лактозні інгредієнти.
Галузеві організації висловили занепокоєння, наголосивши, що торгівля між країнами вже регулюється угодою CUSMA.
Представники молочного сектору Канади заявляють, що нові обмеження можуть...
Українська молочна галузь має отримати довгостроковий план розвитку, який допоможе посилити переробку, збільшити додану вартість продукції, стабілізувати ринок сировини та розширити експортні можливості підприємств. Проєкт Стратегії розвитку молочної галузі України до 2035 року презентували під час засідання Робочої групи з питань розвитку молочної галузі, що діє при Міністерстві ек...
Молочна галузь України продовжує працювати в складних умовах. Головною проблемою залишається низький зовнішній попит на вершкове масло, через що зберігаються низькі закупівельні ціни на молоко та погіршується фінансовий стан більшості виробників.
Попри очікування від торговельної угоди між ЄС і Меркосур, польські виробники молочної продукції мають труднощі з виходом на бразильський ринок.
За словами президентки Польської молочної палати Агнешки Малішевської, Бразилія затягує видачу ветеринарних сертифікатів, необхідних для експорту, що фактично створює нетарифні бар'єри д...
У молочній галузі посилюється тренд на продукти без доданого цукру та з «чистим» складом. Споживачі дедалі частіше обирають продукти з мінімальною кількістю інгредієнтів і без штучних добавок, що змушує виробників адаптувати рецептури та технології виробництва.
