Пошук по тегу: молоко

Масова частка жиру у сирому молоці, купленому переробними підприємствами у січні-серпні 2025 року, склала 3,78%. Масова частка білка — 3,24%. Про це свідчать дані Державної служби статистики, пише agrotimes.ua. Зокрема, в молоці-сировині від промислових виробників молока протягом восьми місяців цього року частка жиру сягнула 3,...

У 2025 році тренд на «рослинне молоко» — мигдальне, соєве, бананове — став ще популярнішим серед молоді. Але чи справді ці напої корисні й можуть замінити звичайне молоко? В інтерв'ю РБК-Україна дієтолог, професор Олег Швець пояснив, чому варто бути обережними з такими замінами і як безпечно вживати молочні продукти навіть при непереносимості лактози. Р...

Майже в усіх молочних регіонах відбувся нетиповий приріст надоїв, що вплинуло на зростання обсягів світового виробництва молока. За підрахунками аналітика Daily Dairy Report Бетті Бернінг, цього року на світовому ринку з’явилося майже 1,68 млн т надлишків молока-сировини, що достатньо для виробництва зайвих 168 тис. т сиру або 68−91 тис. т вершко...

Вартість продуктів харчування у країнах єврозони зросла більш ніж на 30% порівняно з 2019 роком. Про це свідчать дані Європейського центрального банку (ЄЦБ), пише agroportal.ua. Зазначається, що витрати домогосподарств на продукти харчування в 20 країнах єврозони зараз приб...

У другій половині вересня на внутрішньому ринку України спостерігалася стабілізація закупівельних цін на сире молоко. Така динаміка пояснюється досягненням рівноваги між попитом і пропозицією. Внутрішній ринок демонструє стабільну активність, водночас можливості експорту помітно скоротилися. Зовнішні продажі за цей період суттєво знизилися через падіння світових цін на молочну про...

У вересні на європейському ринку сирого молока спостерігається зниження цін на вторинному ринку. Минулого тижня спотові ціни в Нідерландах та Німеччині опустилися до рівня 30 євроцентів за кілограм — рівня, що не фіксувався вже тривалий час.

У ПП «Агроекологія» окремий акцент роблять на тваринництві. Сьогодні тут утримують близько 6 тис. голів ВРХ та виробляють 40 т молока на добу. Господарство вирощує молочні породи української червоно-рябої, а також м’ясні — абердинські й ангуські породи. Всі корми виготовляються з власної сировини, забезпечуючи замк...

Перший імунітет теля набуває через молозиво матері, згодом виробляє власний. Однак між цими двома періодами часу часто існує розрив. У цей час, як пояснює Брендон Ван Соест з Університету штату Мічиган, імунна система ще не сформована, тому телята схильні до захворювань.

Ціни на сухе молоко на світовому ринку продовжують знижуватись, хоча темпи падіння менш різкі, ніж на ринку вершкового масла. Незважаючи на стабільність у деяких сегментах, загальний настрій залишається песимістичним — спад характерний майже для всіх основних експортерів та видів продукції. У Євр...