Сирні продукти займають близько 65% всього виробництва сиру
Зниження купівельної спроможні населення спонукає переробників шукати можливості, щоб задовільнити споживчий попит при цьому здешевити продукт. Одним зі шляхів є замінювання молочного жиру рослинним.
Про це повідомляє прес-служба АВМ.
Найпридатнішою для цього є пальмова олія. Про це говорили в ході міжнародного семінару «Пальмова олія. Сучасні технології виробництва здорово...