Новини

Україна має імплементувати регламент ЄС № 1308/2013, який встановлює спільну організацію ринків сільськогосподарської продукції. Це дозволить створювати міжгалузеві організації з певними повноваженнями від держави для саморегуляції ринку. Окрім того, такі організації зможуть вливатися в «європейську родину&...

Попри стабільний попит, українські виробники змушені скорочувати випуск сирів через посилення конкуренції з дешевшим імпортом із ЄС. Прайсові ціни на напівтверді сири в Україні залишаються незмінними, однак більшість продукції продається зі значними знижками, що зменшує реальні доходи виробників. Європейські сири...

Організація ООН з продовольства та сільського господарства (ФАО) очікує на помірне зростання глобального виробництва молока у 2025 році — на 1,4% порівняно з 1,1% роком раніше. Основними драйверами цього підйому стануть країни Азії, а також регіони Центральної та Південної Америки, хоча темпи приросту в Азії дещо сповільняться. В Азії приріст забезпечать ро...

На більшості молочнотоварних ферм застосовується традиційна 60-денна сухостійна програма з двома окремими раціонами — для раннього і пізнього сухостою. Проте дедалі більше виробників переходять на коротшу, 40−42-денну, схему, під час якої використовується один раціон з негативним катіонно-аніонним балансом (НКАБ). Які переваги такого підходу?

В Україні запрацювала система швидкого повідомлення про загрози, пов’язані з харчовими продуктами, кормами та матеріалами, що контактують із їжею. Її впровадження здійснено за прикладом європейської системи RASFF, яка вже багато років забезпечує оперативний обмін інформацією між країнами ЄС. Згідно з наказом Міністерства аграрної по...

В жовтні тривало скорочення поголів'я корів в господарствах населення та сповільнився приріст в промисловому секторі, — повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі. За попередніми даними Держстату, станом на 1 листопада 2025 року в присадибному і промисловому секторі України утримується 2 млн. 20,8 тис. голів ВРХ, у тому числі 1 млн. 105,3 тис...

Експорт яловичини зі США у січні - серпні становив 775,2 тис. т, що на 9,5% менше, ніж торік, у вартісному вимірі показник скоротився на 9% — до $ 6,37 млрд. Про це повідомляє Федерація експорту м'яса США (USMEF). Зазначається, що у серпні експорт яловичини склав 83,4 тис. т, що на 19% менше, ніж рік тому, і є найнижчим пока...

ФАО представила звіт за результатами національного дослідження практик застосування антимікробних препаратів у тваринництві України. Опитування, яке охопило понад 500 учасників сектору, проводили у рамках проєкту «Зміцнення національного потенціалу для подолання ризиків антимікробної резистентності (АМР)». До його реалізації була залучена Асоціація «Свинарі Ук...

Ізраїльський стартап Remilk оголосив про старт продажів лабораторно створеного молока, виготовленого з молочних білків без використання тварин. Перші партії продукту з’являться у кав’ярнях та ресторанах вже найближчими днями, а вихід у великі торговельні мережі запланований на початок 2026 року.

Фермерські господарства ЄС торік виробили 161,8 млн т сирого молока, що на 0,9 млн т більше, ніж у 2023 році, та на 12,1 млн т більше, ніж у 2014 році. Це підтверджує стабільне зростання виробництва сирого молока в ЄС протягом десятиліття до 2024 року, повідомляє Євростат. Зазначається, що більшість сирого молока, виробленого у 2024 році...