Про це розповів Стефано Вандоні, фахівець із годівлі Balchem (Італія), під час Міжнародного молочного конгресу-2021.

Так, останніми роками використання байпасного протеїну збільшилося. Однак чи поліпшує це молочну продуктивність? Порівняння 88 досліджень годівлі дійних корів показало, що надій суттєво зріс лише в 17% випадків, уміст білка в молоці збільшився в 5% і зменшився в 22%.

Аналізувались і дослідження з заміни соєвого шроту соєвими продуктами з високим умістом байпасного протеїну. Байпасний протеїн збільшив надій лише у 6 із 29 порівнянь, а вміст білка в молоці зменшився у 8 із 29 порівнянь.

Причини слабкої реакції на байпасний протеїн різні:

• низька якість джерела байпасного протеїну з поганим профілем амінокислот;
• низька перетравність добавок байпасного протеїну;
• низький рівень виробництва мікробного протеїну через нестачу розщеплюваного в рубці протеїну;
• зменшення розщеплення вуглеводів і перетравності клітковини в рубці через нестачу розщеплюваного в рубці протеїну.

Оскільки розщеплюваний білок задовольняє потреби мікроорганізмів рубця в азоті для максимального синтезу мікробного протеїну, то в кінцевому результаті сприяє збільшенню споживання сухої речовини та надоїв.

Насправді прикладів дії розщеплюваного протеїну багато.

Результати двох експериментів і не тільки — уже на сайті у повній версії за посиланням, у статті під назвою «Роль розщеплюваного в рубці протеїну в годівлі корів».

Джерело: «Молоко і ферма» № 3, червень 2021

Контакти ТОВ «Біохем Україна»:

Тел./факс: +380 44 206 24 07, е-пошта: ukraine@biochem.net

Сайт: www.biochem.net,

Канал: YouTube