Порівняно з відповідним періодом минулого року відбулось зменшення поголів’я великої рогатої худоби та корів в усіх категоріях господарств, проте з початку року ситуація стабілізувалась.

Станом на 1жовтня 2017 р. в сільськогосподарських підприємствах надій на корову становить 5078 кг/рік, що на 269 кг більше, ніж у 2016 р. та на 451 кг більше середнього показника в Україні (4 місце). За останні п’ять років надій молока на корову по області зріс на 13%.

За 9 місяців 2017 р. молокопереробні підприємства області закупили 352,7 тис. т молока, (екстра класу — 67,5 тис. т, що становить 19,0%, вищого ґатунку — 95,1 тис. т, що становить 27%, першого ґатунку — 109,1 тис. т, що становить 31%). В 17 з 20 молокопереробних підприємств області впроваджені системи управління якістю та безпечністю харчових продуктів відповідно до вимог міжнародних стандартів ISO 9001 ТА НАССР.