Про це повідомляє Dairyreporter, пише agrotimes.ua.

Ці складні ліпіди присутні в молоці, та, що клінічно доведено, допомагають споживачам залишатися зосередженими і позитивно налаштованими в умовах стресу. Молочні інгредієнти є новинкою у сфері психічного благополуччя.

«Розширюючи портфель у галузі психічного здоров’я, ми допомагаємо харчовим брендам задовольняти нові потреби споживачів — такі, як поліпшення настрою і когнітивних функцій у стресових ситуаціях — питання, які останнім часом загострилися через пандемію», — зазначила менеджерка з глобального маркетингу і комунікацій Fonterra Шарлотта Ортіс.

Молочні фосфоліпіди NZMP виготовлені з новозеландського коров’ячого молока, яке не містить ГМО та бичачий соматропін (rBST), із великою кількістю корисного сироваткового білка, що сприяє нарощуванню і відновленню м’язів, із низьким вмістом лактози і цукру. Це молочне рішення з чистим смаком підходить для багатьох продуктів харчування і напоїв.

Після 18 місяців досліджень і розробок Fonterra створила кілька продуктів на основі молочних фосфоліпідів, зокрема поживні батончики, готові до змішування порошки і пакетики з добавками.