За попередніми даними ДССУ, в липні 2025 року було експортовано 12,58 тис. т молочних продуктів на суму 41,83 млн дол. Відносно червня натуральні обсяги експорту збільшилися на 2%, а порівняно з липнем 2024 року виросли на 21%. Експортна виручка скоротилася на 8% відносно червня, але виросла на 63% відносно липня 2024 року. В січні-липні 2025 року Україна експортувала 83,33 тис. т (+16%) молочних продуктів на суму 266,79 млн дол. (+57%), — про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

У липні 2025 року Україна наростила натуральні обсяги експорту морозива до 2,62 тис. т (+17%), молока та вершків, не згущених до 1,64 тис. т (+9%), молока та вершків, згущених до 3,27 тис. т (+9%), маслянки до 551 т (+9%), молочної сироватки до 1,22 тис. т (+7%) відносно червня. Зменшилися обсяги поставок казеїну до 744 т (-44,3%), масла вершкового до 1,34 тис. т (-7%) та сирів до 1,16 тис. т (-2%) відносно червня поточного року. Порівняно з липнем 2024 року зменшилися натуральні обсяги експорту молока та вершків, не згущених (-22%) та молочної сироватки (-9%). Виросли поставки на зовнішні ринки молока та вершків, згущених (+21%), масла вершкового (+45%), сирів (+19%), маслянки (+39%) морозива (+36%) відносно минулорічного періоду.

Відносно червня 2025 року збільшилася грошова виручка за відвантажене молоко та вершки, не згущені до 1,34 млн дол. (+10%), молоко та вершки, згущені до 8,9 млн дол. (+17%), молочну сироватку до 1,23 млн дол. (+11), сири до 5,29 млн дол. (+1%) та морозиво до 9,96 млн дол. (+21%). Скоротилася виручка за експортовані маслянку до 772 тис. дол. (-5%), масло вершкове до 9,76 млн дол. (-6%) та казеїн до 4,56 млн дол. (-58%). Порівняно з липнем 2024 року збільшилася грошова виручка за експортоване молоко та вершки, не згущені (+7%), молоко та вершки, згущені (+32%), маслянку (+57%), молочну сироватку (+31%), масло вершкове (+64%), сири (+28%), морозиво (+64%).

Георгій Кухалейшвілі зауважує, що в липні Україна наростила натуральні обсяги експорту молочних продуктів, зокрема морозива, маслянки та згущеного молока, але скоротилася грошова виручка за відвантажені товари. Зокрема, Україна скоротила виручку за поставлене вершкове масло на фоні послаблення світових цін на товар. З іншого боку молокопереробні підприємства прагнуть відвантажити якомога більше готової продукції в ЄС без мит до вичерпання квот. В червні 2025 року Єврокомісія відмінила автономні торгівельні заходи (АТЗ) та відновила квоти та мита на українську молочну продукцію. В подальшому Україна та ЄС переглянули торгову угоду, погодивши нові квоти на експорт української молочної продукції за умови поступового переходу до стандартів ЄС до 2028 року.

Однак, новий документ поки що не підписано. Експорт молочних продуктів з України в ЄС вірогідно призупиниться з 15 серпня через вичерпання квот, якщо не запрацюють нові правила торгівлі. На експорт перероблялося близько 20% молока-сировини і після вичерпання квот ЄС готова продукція буде накопичуватися на складах.

Як повідомляє Agriland, попит на молочну продукцію у першій половині 2025 року був позитивним, чому сприяло зростання поставок в країни Близького Сходу та Південно-Східної Азії, попри зниження обсягів імпорту з боку Китаю. Китай традиційно купував великі обсяги сухого незбираного молока, але у травні 2025 року країна скоротила його імпорт на 13% ніж торік. З іншого боку, в USDA припускають зростання попиту на сухе незбиране молоко з боку Китаю через зростання міського населення, підвищення купівельної спроможності громадян та більше споживання білків і молочних продуктів. Зростанню споживання сухих молочних сумішей може сприяти запровадження урядом Китаю державної системи субсидій на догляд за дітьми в межах зусиль країни щодо підтримки сімей і стимулювання народжуваності.

У липні 2025 року Україна імпортувала 5,13 тис. т молочних продуктів на суму 26,45 млн дол. Відносно червня 2025 року натуральні обсяги імпорту збільшилися на 15%, а відносно липня 2024 року збільшилися на 5,6%. В січні-липні 2025 року Україна імпортувала 35,21 тис. т (+9%) молочних продуктів на суму 179,12 млн дол. (+16%). Найбільша частка від загальних обсягів імпорту припадає на сири (63%).

Зовнішньоторговельне сальдо в липні було позитивним і становило 15,37 млн дол.

Пресслужба Асоціації виробників молока